Приготуйте цю домашню версію класичного донер‑кебабу з барбекю та подайте з різноманітними начинками і соусами. Навіть ті, хто зазвичай не любить донер, полюблять його.
Настояні спирти – чудові домашні подарунки, або зберігайте їх у барному шафі для гостей.
Використайте повільну каструлю, щоб приготувати домашній донер кебаб з фаршем ягняти та великою кількістю трав і спецій. Подавайте з лавашами та традиційними гарнірами.
Натхненна турецьким лахмаджуном, ця страва має товсту основу, схожу на піцу, і ідеальна для залишків ягняти, а копчений баклажан додає димний смак.
Побалуйте себе турецьким святом і поставте ці манті з яловичиною та квасолодкою вишнею в центр уваги. Ви можете заздалегідь приготувати манті і заморозити їх для зручності.
Спробуйте безм’ясну версію фаршированих виноградних листків з помідорами та цибулею. Коли ви освоїте рецепт, спробуйте експериментувати з іншими начинками.
Спробуйте цей класичний борек на обід або вечерю, з хрустким листковим тістом і смачною начинкою з фети, трав і зеленої цибулі, яку не потрібно готувати заздалегідь.
Швидкі плоскі хлібці з ароматною яловичиною та спеціями – схожі на турецький лахмадун, подаються з петрушковим салатом.
Турецько‑натхненний соус є чудовою альтернативою класичному соусу на основі хліба.
Турецька комфортна страва з фетою, мангольдом і червоним чилі, підходить для сніданку, обіду чи вечері.
Басматі рис у одному горщику, ароматизований корицею, м'ятою та абрикосами, з ніжним ягнячим м'ясом.
Насолоджуйтесь цим салатом, подаючи його до улюблених турецьких страв. Традиційне езме дуже дрібно нарізають вручну, або можна використати кухонний комбайн, якщо хочете.
Смачний низькокалорійний сніданок з турецьким ароматом.
Спробуйте безм’ясну швидку версію турецького гёзлеме (фаршированого плоского хліба). Це підходить як легка вечеря, а також можна приготувати заздалегідь для ланчбоксу.
Турецькі м'ясні пиріжки на піца-основі – швидка та ситна вечеря.
Солоний турецький випічка з хлібного тіста, фарширована пряним ягнячим фаршем, фетою, родзинками та кедровими горішками, подається з томатно‑гранатовим соусом.
Спробуйте екзотичний сніданок з пряними яйцями у турецькому стилі. Використання консервованих томатів і готових лавашів скорочує час підготовки.
Вишуканий вегетаріанський пиріг з філо, солодкою цибулею та червоним перцем – ідеальний для святкових застіль.
Подаються варені яйця на підложці з часникового йогурту, зверху — ароматизоване масло. Смакуйте з турецьким хлібом.
Існує сотні варіантів цієї турецької страви з баклажанами. Традиційно вона досить жирна, але можна зменшити кількість олії, якщо хочете.
Ці лодочкоподібні турецькі піци з домашнім тістом, фаршем ягнятини та фетою.
Подавайте цю страву для спільного бранчу, обіду чи вечері, з великою кількістю теплої піти, щоб набирати смачний соус. Вона натхненна смаками турецького менемену.
Шукаєте зігріваючу порцію комфортної їжі для двох? Ці прості вегетаріанські турецькі яйця‑пашот готові всього за 20 хвилин.
Симіт – це кунжутні кільця, схожі на бублики, популярні в Туреччині як сніданок або перекус.