Зробіть цей арахісовий суп на обід. Насичений поживними речовинами, арахіс — чудове джерело корисних жирів, білка та клітковини, а також вітамінів групи B, що знижують стрес.
Приготуйте це легке рагу заздалегідь і заморозьте для будніх вечорів, коли бракує часу. З куркою, солодкою картоплею та перцем, воно сповнене смаку.
Запечіть наші здорові, натхненні Африкою арахісові пиріжки — смачна вегетаріанська вечеря. Порція забезпечує ваші 5 порцій овочів, а також залізо, клітковину, фолієву кислоту та вітамін C.
Африканський рецепт, знайдений на сайті World Recipes.com. Опубліковано для туру Zaar World Tour 4.
Свіжий африканський салат.
Класичний південноафриканський десерт з коротким тістом і кремовою начинкою.
Для Бергі, сподіваюся, це правильна суміш спецій пірі‑пірі. Знайшов у B H & G і спробую цими вихідними.
Суп з червоної чечевиці, шпинату та спецій, подається з ложкою йогурту. Приготування займає близько години.
Використовуйте як хумус – смачний з пітою. Час приготування включає запікання часнику та баклажанів.
Традиційна страва зі старих зелених бобів, підходить як гарнір до м’яса та рагу.
Цей легкий салат з чорнобобом (salatu niebe) – вибух кольорів на тарілці: варені боби, нарізані томати, огірок, болгарський перець, зелена цибуля та петрушка. Заправка з лаймового соку, оливкової олії та подрібненого хабанеро – ідеальний гарнір до гриль‑кебабів або в листкових стаканчиках.
Ншима подається з супом, рагу або соусом, особливо з рецептом #455142. Поєднання з цим соусом вважається справжньою їжею для більшості замбійців.
Смачне пряну страву з креветками, подається з хрустким хлібом або рисом.
Варіації супів і рагу з арахісу (або земних горіхів) поширені по всій Західній Африці. Я адаптував цей рецепт з кількох кулінарних книг та власних уподобань. Ситний, гострий, поживний і швидкий у приготуванні! Для веганської версії можна виключити курку і додати більше овочів (батат, баклажан або гарбуз). *ПРИМІТКА* Якщо можливо, використайте рецепт №13953 замість бербере. Кайенський перець підходить, але не передає смак так, як бербере. Додайте щіпку‑дві спеції з суміші бербере за потреби.
Тартар з свіжої риби, приготований за етиопським рецептом, з оливковою олією, специями та лимоном.
З книги Juliette Elkon «Бельгійська кулінарна книга». Не хвилюйтеся щодо алкоголю, він випарується під час готування. Час приготування включає 1-годинне маринування.
Смажені креветки з ароматним рисом і соусом Пері Пері.
Темний фініковий пудинг, залитий соусом з бренді та вершкового масла, подається зі сливками.
Смажені кульки з арахісової пасти – простий і ситний закусковий варіант.
Складний, ароматний суп від cookie and kate.
Ямси варяться, потім обвалюються в приправленому борошні, змащуються яєчним розчином і знову в борошні, після чого смажаться.
Гострий лосось, подається на підложці з фруктово-горіховим рисом.
Туніська інтерпретація традиційної морквяної страви.
Суп з курки, соєвого соусу та спецій, натхненний буфетом Boma в Disney's Animal Kingdom Lodge.