Cauliflower Crackers
Elegant prelude to any meal
Risoles is one of popular appetizers in Indonesia. It looks similar with spring rolls but the how to make it is a little bit different. Also the taste. In Indonesia you can easily get this snack without even bother to spend your time in the kitchen. They sell it in the market, bakery, or even along the street. The name Risoles is borrowed over from the traditional Portuguese rissole. A rissole is a small croquette, enclosed in pastry or rolled in breadcrumbs, usually baked or deep fried. It is filled with sweet or savoury ingredients, most often minced meat or fish, and is served as an entrée, dessert or side dish.
Old family recipe. You just can't eat store bought canned beets after tasting these. May also can this recipe, but multiply ingredients. It's not worth canning just one jar. :) Estimated prep time includes cleaning, skinning and cutting.
Мексиканський соус сальса в деяких варіаціях зовсім не соус, а страва на кшталт салату, яку можна використати як самостійну закуску або як доповнення до інших страв.
Мітки: зелень, сир вершковий, сьомга, яйця
Картоплю очистіть, залийте гарячою підсоленою водою і відваріть до готовності. З готової картоплі злийте відвар, обсушіть картоплю, охолодіть і пропустіть через дрібну решітку м’ясорубки.
Мітки: горошок, кукурудза, куряче філе, шинка, яйця
Яйця залийте водою і відваріть протягом 10 хвилин від початку закипання рідини. Опустіть яйця в холодну воду, остудіть, очистіть і розріжте вздовж на половинки. Відокремте жовтки від білків.
Шампіньйони промийте під проточною водою, видаліть ніжку (вона використовуватиметься для приготування начинки).
Швидкі та ситні бутерброди з картопляного пюре, яйця, майонезу та твердого сиру, запечені до золотистої скоринки – ідеальна закуска для будь‑якого часу.
Мітки: борошно, молоко, фарш, яйця
Легка закуска з варених яєць, шпинату та оливок, подається охолодженими.
Готуємо так: 1. Капелюшки грибів очистити, ніжки відрізати. Капелюшки посолити, поперчити. 2. Нарізати дрібно цибулю і ніжки грибів. Обсмажити на олії до золотистого кольору. Додати порізаний кабачок та болгарський перець. Готувати протягом 5 хв. Посолити, поперчити, додати пропущений через прес часник. Зняти з вогню, остудити. 3. Наповнити начинкою капелюшки грибів. Запікати в розігрітій духовці при температурі 180° С протягом 15 хвилин.
Смачні шари з обсмажених баклажанів, ароматного курячого філе та кетчупу, прикрашені свіжою петрушкою – легка та поживна закуска.
Мітки: борошно, зелена цибуля, кефір, сметана, яйця
Куряче філе поріжте смужками, відбийте, натріть сіллю і перцем, приправте травами.
Мітки: куряча грудка, морква, свинина, сир
Куряче філе поріжте невеликими шматочками. Додайте подрібнений часник, паприку, зелень, перець, сіль, желатин, перемішайте.
Соковиті фаршировані чері з моцарелою, ароматною зеленню та хрустким арахісом — легка закуска, ідеальна для святкового столу.
Сливу вимийте, розріжте навпіл, кісточки видаліть, зважте, щоб вийшов 1 кг.
Кабачкова ікра – улюблена закуска багатьох. Додати їй пікантності та оригінальності можна за допомогою гарбуза.
Куряче філе відваріть і поріжте невеликими шматочками.
Ароматне часникове масло з черемшею – швидка та універсальна закуска, яку можна намазувати на хліб або додавати до картоплі, макаронів і соусів.