Оладки з яйцем і зеленою цибулею

• яйця (1 сире і 2 варених)↗3 шт.
• зелена цибуля (порізана)↗5 ст. ложок
• сіль і чорний мелений перець за смаком
• кефір↗125 мл
• сметана↗125 мл
• розпушувач↗1 ч. ложка
• цукор↗щіпка
• борошно↗1 склянка
• мелений мускатний горіх↗щіпка.

Покрокова інструкція

1. 1

   Варені яйця поріжте кубиками. Додайте подрібнену цибулю, посоліть і поперчіть.

2. 2

   Змішайте кефір і сметану. Додайте сире яйце, розпушувач, сіль, цукор і мускатний горіх.

3. 3

   Додайте яйце з цибулею і просіяне борошно, перемішайте. Має вийти густе тісто, як на оладки. Дайте постояти 5 хвилин.

4. 4

   Смажте оладки з двох боків на олії. Подавайте зі сметаною.