Заливні яйця на Великдень

• яйця↗7 шт.
• шинка↗100 г
• куряче філе↗100 г
• горошок↗0,5 банки
• кукурудза↗0,5 банки
• журавлина↗2 ст. ложки
• желатин↗2 ст. ложки
• зелень.↗

Покрокова інструкція

1. 1

   Желатин залити 100 мл холодної кип’яченої води і залишити на 1 годину.

2. 2

   Філе відварити до готовності в підсоленій воді. Залишити 1 склянку бульйону, в якому варилося філе. Яйця добре вимити з содою. Потім у яєць з тупого кінця зробити отвір діаметром приблизно 2-2,5 см. Обережно вилити білок і жовток в тарілочку (вони не знадобляться , потрібна тільки шкаралупа). У теплій воді розчинити харчову соду, замочити шкаралупу. Потім промити її гарненько під проточною водою.

3. 3

   Шинку нарізати соломкою. У склянці гарячого бульйону розчинити желатин.

4. 4

   Шкаралупу поставити в контейнер з-під яєць, для того, щоб зручніше було викладати начинку. На дно шкаралупи викласти зелень, журавлину. Потім додати м’ясо, шинку, горошок, кукурудзу, журавлину. Залити бульйоном з желатином.

5. 5

   Поставити в холодильник на ніч. Потім шкаралупу очистити.