Часникове масло

• вершкове масло:↗250 г
• черемша:↗50 г
• часник:↗2-3 зубчики
• сіль:↗за смаком

Покрокова інструкція

1. 1

   Готуємо так:

2. 2

   Масло витримати при кімнатній температурі, щоб зм’якло, й розділити на дві частини.

3. 3

   Черемшу помити, подрібнити у блендері, додати до однії з частини масла, посолити за смаком і розтерти.

4. 4

   Часник почистити, пропустити через часникодавку й додати до другої половини масла. Посолити, перемішати і викласти на харчову плівку у вигляді прямокутника товщиною приблизно 1 см. Поверх викласти масло з черемшою і згорнути рулетом.

5. 5

   Обгорнути рулет харчовою плівкою і покласти в холодильник чи морозилку, щоб масло затверділо. Охолоджене масло при подачі до столу нарізати на скибочки.

6. 6

   * Таке масло можна намазувати на хліб, а можна додавати до картоплі, каш, макаронів, запіканок, соусів. За бажанням, крім черемші, до нього можна додати й іншу зелень – цибулю, петрушку, круп, зелений часник, молоде листя кульбаби, кропиви тощо.