Оладки з фаршу індика

• фарш індика↗500 г
• яйця↗3 шт.
• вершкове масло (розтоплене)↗3 ст. ложки
• молоко↗3 ст. ложки
• борошно↗3 ст. ложки
• сіль і чорний мелений перець за смаком
• мускатний горіх за бажанням↗
• олія для смаження.↗

Покрокова інструкція

1. 1

   Білки відокремте від жовтків. Білки збийте з сіллю до білого кольору.

2. 2

   У фарш додайте 3 яєчних жовтки, молоко, вершкове масло, сіль і мускатний горіх. Добре перемішайте.

3. 3

   Введіть в м’ясну масу борошно і збиті білки, швидко і акуратно перемішайте.

4. 4

   Ложкою викладіть масу в сковороду з розігрітою олією і смажте оладки з двох боків до готовності.