Легке та свіже рибне карі з багатим пряним смаком, ідеально підходить до парового рису.
Цей швидкий малайзійський суп з локшиною – ідеальний варіант, щоб зігріти холодні вечори.
Підніміть рівень вашого карі з цим малайзійським блюдом. Соус містить квітку імбирного вогню та в’єтнамську м’яту, які можна знайти онлайн.
Швидка страва для однієї особи, ідеальна для затишного вечора.
Швидка та смачна морська страва в одному горщику, готова за 15 хвилин.
Пряна ананасова компот і хрусткі безе з’єднані м’яким шаром кокосового крему в цьому розкішному фруктовому азійському десерті.
Покрийте яловичину кокосовим молоком і спеціями, додайте підсмажений сушений кокос для загущення – це насичений малайзійський соус, який готується повільно. Подавайте з куркумою рисом.
Легкі рисові локшини у ароматному малайзійському супі зі спеціями, куркою, кокосовим бульйоном, коріандром і м'ятою.
Ароматне однолоткове карі, яке можна подавати з іншими стравами для малайзійського банкету на 8 осіб або подвоїти креветки, щоб зробити його головною стравою.
Солодко-кислий малайзійський фруктовий десерт, який можна подати як приправу до м’яса.
М’які, трохи жувальні млинці‑сітка, які чудово вбирають соуси, ідеальні до азійських рагу та карі.
Традиційна азійська страва з листя сої, подається з ароматним імбирним соусом.
Традиційний південноазіатський торт з карамелізованими «вуликами», м’який і з карамельним смаком.
Легка та ароматна азійська супова страва, яку можна варіювати за наявними інгредієнтами.
Екзотичний соус з арахісу і імбиру на традиційному тісті. При нестачі часу використайте готове тісто.
Кая (або Серікая) – азійський кокосовий яєчний заварний крем, який намазують на тонкі тости з великою кількістю масла. Це традиційний сніданок у Сінгапурі та Малайзії. Рецепт взятий з книги «Cook Malaysian» Лі Сук Чін, з трохи зміненим складом для споживачів поза Азією. Панданові листя можна знайти на азійському ринку, або використовувати екстракт. За бажанням можна пропустити, хоча смак зміниться. Перед розливом суміш пропускають через сито.
Ця проста версія малайзійської класики готується в мікрохвильовці в одній мисці — швидка вечеря на 4 особи
Насолодіться чашкою заспокійливої та ситної лакси з креветками та локшиною. Просте блюдо, приготування займе лише 15 хвилин і воно насичене смаком.
Традиційно дуже гострий карі – зменшіть кількість сухих чилі і подавайте з великою кількістю рису, щоб знизити гостроту.
Ситний і автентичний малайський карі з курки, у якому кислуватий тамаринд поєднується з кремовим кокосовим молоком, створюючи справжню симфонію ароматів — ідеальний вибір для вечері, що запам’ятається.
Інчі кабін (Inchi Kabin) — це смажені у фритюрі курячі крильця, мариновані у кокосовому молоці і понад десяти спеціях. Завдяки цьому маринаду м’ясо стає ніжним і насиченим.
Насичений, вологий і щільний ванільний пиріг куі бакар має гарну скоринку й вологу ніжну серцевинку. У нього приголомшливий смак, до якого ви повертатиметеся знову і знову.
Лакса з креветками — це гостра перша страва, яка є традиційною для перенаканської кухні, поширеної в Малайзії, Індонезії й Сінгапурі.
Здивуйте рідних і подайте замість звичайних круто зварених яєць яйця під соусом карі. Вогонь в усіх сенсах!