Легкі локшини

• гарячий курячий бульйон↗500ml

  або овочевий бульйон

• кокосове молоко↗400ml can

  (повне або знижене жирність)

• зелену або червону тайську карі пасту1 tbsp
• мелений куркума↗1 tsp
• філе курячих грудок без шкіри та кісток↗3

  нарізані

• середні рисові локшини↗1 x 250g pack
• суміш для стір‑фраю, оберіть з проростками300g bag

Покрокова інструкція

1. 1

   Спочатку закип'ятіть воду. Налийте бульйон, кокосове молоко, тайську карі пасту, куркуму та курку у велику мікрохвильову миску. Накрийте плівкою, проколіть кілька разів і готуйте на високій потужності 5 хвилин. Зніміть плівку, перемішайте і готуйте ще 5 хвилин, доки курка не буде готова.

2. 2

   Тим часом перелийте локшину в іншу велику миску. Залийте киплячою водою, залиште настоювати 4 хвилини, потім злийте.

3. 3

   Додайте суміш для стір‑фраю та локшину до курки, розлийте у глибокі тарілки і подавайте зі столовими ложками та виделками.