Торт «Солодка Стіжка»

• цукор↗210
• вода↗240
• масло↗80
• яйця↗6
• згущене молоко↗160
• багатофункціональне борошно↗180
• сода харчова↗2 1⁄2

Покрокова інструкція

1. 1

   Карамелізуйте цукор на низькому вогні у каструлі до золотисто-коричневого кольору, постійно помішуючи.

2. 2

   Додайте воду до карамелі. Будьте обережні, оскільки гаряча карамель може розбризкатися.

3. 3

   Розтопіть масло у гарячому сиропі. Дайте охолонути.

4. 4

   Розігрійте духовку до 180 °C. У мисці легенько збийте яйця вінчиком, додайте згущене молоко і добре перемішайте.

5. 5

   Просійте борошно і соду в іншу миску. Влийте яєчну суміш у яєчну суміш і добре перемішайте.

6. 6

   Додайте охолоджений сироп у тісто. Вилийте у змащену форму розміром 8 × 3 дюйми.

7. 7

   Залиште тісто на 5 хвилин, щоб сода прореагувала. Тісто буде рідким.

8. 8

   Випікайте торт 1 годину, доки шпажка, вставлена в центр, не вийде чистою.

9. 9

   Дайте торту постояти 5‑10 хвилин перед вийманням. Охолодіть перед нарізанням.