Lighten the carb-load by replacing half the potato with celeriac in this potato kugel. Potato kugel is a traditional Jewish Sabbath side dish
Насолоджуйтесь лососем, фаршированим латкесами, чудовою стравою, що поєднує традиції Різдва та Хануки, від читачів без глютену Джонатана Хованця та Лорен Мот
Приготуйте хліб хала, солодкий, збагачений батон, традиційно вживається у п'ятничні вечори єврейськими сім'ями для святкування шабату. Залишки чудово підходять для французького тосту.
Читачка Good Food Даніель Браун ділиться рецептом бабусі — солоними каак печивами, традиційно вживаними під час єврейського свята Ханука.
Традиційний сефардський харосет, готують до Песаха; десертне вино, солодкі фініки та ароматна кориця створюють святковий смак.
Відзначте єврейське свято Ханука – Фестиваль світла – цими латкесами з пастернаку, цибулі та твердого сиру. Подавайте зі сметаною або яблучним соусом.
Традиційна єврейська запіканка з тертої картоплі, цибулі, яєць та олії або шмальцу, запечена до хрусткої скоринки.
Простий медовий торт‑лекех, традиційний для святкування Рош‑Гашана.
Вражаючий скручений хліб з шарами темного шоколаду та мигдалю – ідеальний проєкт для випікання, коли є зайвий час.
Трикутні печивка з начинкою з тахіні, меду та полуничного джему, традиційна для Пуріму.
Приготуйте шоколадну апельсинову бабку — вражаючий десерт на Різдво. Бабка — це збагачене хлібне тісто, зазвичай випікається у формі для хліба, але ми сформували її у вигляді вінка.
Зробіть цю єврейську комфортну страву з ніжних, млинцевих панкейків, начинених підсолодженим сиром, складених у акуратні пакети і обсмажених до золотистого кольору
Цей швидкий канапе з традиційною єврейською соленою яловичиною та оригінальним соусом вражає, хоча готується лише за кілька хвилин.
Перетворіть просту крекер на вибух смаку з шоколадом і фундуком. Можливо, варто приготувати подвійний порцій, бо вони швидко зникають!
Матза брей – традиційна єврейська страва для сніданку, бранчу або вечері під час Песаха.
Випікайте ці смачні випічки, характерні ніжним тістом на основі сиру, що тане в роті. Вони походять з Польщі і є популярною єврейською ласощами.
Обсмажте картопляні котлетки до золотистого кольору, потім подайте їх з копченою лососем, макрелем і кремовим соусом у вигляді спільної закуски.
Цей традиційний єврейський плетений хліб, збагачений яйцем і схожий на бріош, стає все більш популярним. Спробуйте подати його з золотистим грейпфрутом і сумішшю спецій.
Смачні! Мигдальне масло – моє відкриття для Песаха цього року. Ми не використовуємо манну крупу, тому завжди шукаємо швидкі, прості та смачні рецепти печива. Це печиво готується за секунди і майже схоже на печиво з арахісовим маслом, з невеликим шматочком малинового джему.
Розробив цей рецепт сам, довго експериментував. Вийшло дуже смачно.
Класичний банановий кекс, підходить для Песаху.
Рецепт від Ocean Spray — святковий хліб з клюквовими сухофруктами. Робить 2 заплетені хлібці. Час підготовки включає підйом тіста.
Це ще один рецепт від моєї бабусі. Галичани готували його на п'ятничний обід під час підготовки до шабату, бо він простий і парве. Підходить для Хануки, подається зі сметаною, цукром або джемом і салатом.
Рецепт з нової книги Мелісси Кларк «У кухні з хорошим апетитом». Не готуйте тісто заздалегідь; краще обсмажити латкесі одразу і тримати їх у духовці 200 °F, щоб вони не потемніли. Приготуйте 16‑20 латкесів. Рецепт легко масштабувати.