Песаховий банановий кекс

• яйця, розділені↗7
• пюре банану1
• сіль↗1⁄4
• цукор↗1
• картопляний борошно↗3⁄4

Покрокова інструкція

1. 1

   Збийте жовтки.

2. 2

   Повільно додайте цукор і сіль, постійно збиваючи, доки суміш не набуде жовтого кольору.

3. 3

   Додайте банан і картопляне борошно, продовжуючи збивати.

4. 4

   Збийте білки до жорстких піків і обережно підмішайте їх у бананову суміш.

5. 5

   Випікайте у трубчастій формі 45 хвилин при 180 °C.