Галета — це, по суті, гречаний млинець. Яєчня подається на ньому, а зверху буде дуже доречною копчена кілька в олії або інша солона риба.
Завдяки безлічі експериментів, я все більше починаю любити кільку. Багато хто знає мою слабкість до всяких неформальних і нестандартних канапок, брускетт, кростіні, бургерів та просто сендвічів. Кілька відмінний матеріал для будування цілої канапкової композиції, як би бутерброд не називався. Кілька дуже поживна, в цьому вона мало чим поступається оселедцю, багата смаком вже сама по собі, та й ціна на неї дуже приємна!:-) Я все ж, перед додавання її в страви, люблю трохи помаринувати по-своєму. Шкода, що у нас немає свіжої або свіжомороженої кільки у продажі, так спробувала б її засолити у пряному маринаді. А так доводиться купувати кільку в олії, зливати масло та додавати нові шари ароматів та смаку. Для цих кростіні я використовувала в`ялені помідори власного приготування. Залишилося ще з літа небагато. Вони ніжніші магазинних. Як в'ялити помідори описано в рецепті супу з в'ялених помідорів. Дивіться ТУТ.
Цей салат чудово смакує, не тільки в якості самостійної закуски, а й на шматку світлого підсушеного хліба, до сніданку або в якості легкого перекусу. При бажанні, в салат можна також додати дрібно порізану цибулю та прикрасити червоною ікрою, яка додасть не тільки яскравий вигляд але й смак.
Соковита запечена коропа з ароматом лимону та свіжих трав — простий і ситний рецепт традиційної української кухні.
Філе минтая вимийте, обсушіть, цибулю очистіть.
Смачні рибні тюфтельки в ароматному томатному соусі — легка та поживна вечеря, готова за півгодини.
Соковита риба, обсмажена до золотистої скоринки, подається під ароматним соусом з томатів, цибулі, оливок та свіжої зелені.
Соковита сьомга, запечена в ніжному картопляному пюре, підсмажена до золотистої скоринки – ситна і ароматна вечеря.
Мітки: картопля, масло вершкове, морква, печериці, помідори, риба, цибуля, яйця
Соковита телапія, тушена в ароматному соусі з томатів, моркви та кислої яблука, ідеальна для легкого обіду чи вечері.
Рибу поріжте невеликими шматочками, посоліть, поперчіть і замаринуйте в суміші лимонного соку і соєвого соусу.
Соковиті кусочки філе сома в ароматній паніровці з волоських горіхів і сухарів, швидко обсмажені до золотистої скоринки.
Мітки: лаваш, помідори, риба, сир, цибуля, часник
Запечена горбуша з ароматними томатами, лимоном, цибулею та болгарським перцем – ситна і корисна вечеря, готова за 50 хвилин.
Соковита філе лосося, запечена в золотистому листковому тісті, з ароматом лимону та вершкового масла — ідеальна страва для святкового обіду.
Приготуйте маринад. У форму влийте вино, лимонний сік, сметану та вершки. Додайте сіль, перець, подрібнений часник, чебрець.
Соковита риба, маринована у червоному вині з ароматними травами, запечена у фользі на грилі та підкреслена лимонним соком.
Цибулю і лимон поріжте тонкими кільцями.
Окремо зваріть рибу і броколі. Рибу остудіть і очистіть від кісток. Змішайте рибу і броколі.
Мітки: вершки, лимон, сьомга, червона ікра
Мітки: помідори, риба, часник
Рибне філе наріжте смужками. Одну моркву наріжте тонкими кружечками, решту натріть на середній тертці.
Соковита риба, фарширована ароматною сумішшю грибів і рису, запечена у фользі до золотистої скоринки.
Змішайте лимонний сік, мед, соєвий соус, сіль і перець. У приготовленій суміші замаринуйте рибу на 20-30 хвилин.