Горбуша з овочами

• горбуша:↗2 тушки
• помідори:↗4-5 шт.
• лимон:↗1 шт.
• цибуля:↗2 шт.
• болгарський перець:↗1-2 шт.
• сіль, перець, зелень, олія за смаком↗

Покрокова інструкція

1. 1

   Готуємо так:

2. 2

   Тушки помити, випатрати, змастити олією, натерти з усіх боків сіллю та перцем. Два помідори, лимон та 1 цибулю нарізати кільцями, покласти, чергуючи, в розрізи на животі риби.

3. 3

   Решту помідорів, цибулю та болгарський перець порізати, покласти у форму для запікання. Зверху викласти рибу. Усе збризнути олією, за бажанням досолити і доперчити, посипати зеленню.

4. 4

   Запікати в розігрітій духовці 35-40 хв.

5. 5

   ° З риби та овочів виділяється дуже ароматний сік. Ним можна поливати рибу в процесі запікання, а також подавати окремо як соус до страви.