Риба, запечена в лаваші

• тріска↗1 шт.
• помідори↗2 шт.
• цибуля↗1 шт.
• часник↗2 зубці
• вірменський лаваш↗3 шт.
• вершкове масло↗100 г
• оливкова олія↗3 ст. ложки
• зелень↗кілька гілочок
• сіль, суміш мелених перців, приправа для риби, червона паприка, хмелі-сунелі, гірчиця і бальзамічний оцет за смаком.↗

Покрокова інструкція

1. 1

   Рибу помийте, почистіть від луски, черевце надріжте, очистіть від нутрощів і добре промийте. Приготуйте маринад: змішайте оливкову олію з бальзамічним оцтом і гірчицею. Полийте рибу маринадом і натріть спеціями з усіх боків. У серединку викладіть нарізаний скибочками часник. Залиште на 20 хвилин.

2. 2

   Розкладіть перший лист лаваша, змастіть його вершковим маслом кімнатної температури, викладіть рибу. У неї покладіть невеликі шматочки вершкового масла, нарізані півкільцями помідори, кільця цибулі, зелень. Загорніть в щільний рулет, щоб не було щілин. Другий лист лаваша змастіть вершковим маслом і загорніть рибу. Третій лист також змастіть маслом, але перед тим як загортати, викладіть помідори і шматочки сиру. Верхівку лаваша змастіть вершковим маслом. Щільно загорніть рулет у фольгу, в 2-3 шари.

3. 3

   Запікайте в розігрітій до 200 °С духовці 50-60 хвилин.<img decoding="async" class="aligncenter size-large wp-image-6093" alt="риба в лаваші" src="https://patelnya.com.ua/wp-content/uploads/2013/12/ryba_v_lavashi-650x435.jpg" width="650" height="435" srcset="https://patelnya.com.ua/wp-content/uploads/2013/12/ryba_v_lavashi-650x435.jpg 650w, https://patelnya.com.ua/wp-content/uploads/2013/12/ryba_v_lavashi-250x167.jpg 250w, https://patelnya.com.ua/wp-content/uploads/2013/12/ryba_v_lavashi.jpg 1200w" sizes="(max-width: 650px) 100vw, 650px" />