Лосось в рожевому вині

• філе лосося↗4 шматочки по 150 г
• морква↗1 шт.
• цибуля-порей↗1 шт.
• часник↗2 зубці
• рожеве вино0,5 л
• сік лимона↗2 ст. ложки
• вершки↗100 мл
• сметана↗50 г
• пармезан↗50 г
• чебрець↗1 гілочка
• сіль і мелений чорний перецьза смаком.

Покрокова інструкція

1. 1

   Приготуйте маринад. У форму влийте вино, лимонний сік, сметану та вершки. Додайте сіль, перець, подрібнений часник, чебрець.

2. 2

   Приготуйте маринад. У форму влийте вино, лимонний сік, сметану та вершки. Додайте сіль, перець, подрібнений часник, чебрець.

3. 3

   Моркву натріть на тертці для корейської моркви. Цибулю-порей наріжте.

4. 4

   Моркву натріть на тертці для корейської моркви. Цибулю-порей наріжте.

5. 5

   Моркву, цибулю і рибу покладіть у винно-вершковий маринад на півгодини.

6. 6

   Моркву, цибулю і рибу покладіть у винно-вершковий маринад на півгодини.

7. 7

   Запікайте лосось в розігрітій до 180 °C духовці 25-30 хвилин.

8. 8

   Запікайте лосось в розігрітій до 180 °C духовці 25-30 хвилин.

9. 9

   Коли лосось зарум’яниться, посипте його натертим пармезаном і залиште в духовці ще на 3-5 хвилин.

10. 10

    Коли лосось зарум’яниться, посипте його натертим пармезаном і залиште в духовці ще на 3-5 хвилин.