Риба фарширована грибами

• пеленгас:1,5-2 кг
• шампіньони:↗500 г.
• рис:↗0,5 склянки
• олія:для смаження
• сіль, перець, приправи для риби:↗за смаком

Покрокова інструкція

1. 1

   Готуємо так:

2. 2

   Рибу помити, почистити, розрізати її живіт, витягнути нутрощі та хребет. При цьому старатися не порушувати цілісності риби.

3. 3

   Гриби помити, почистити та посмажити на рослинній олії до готовності. Рис промити та відварити в підсоленій воді до готовності. Потім перемішати рис з грибами, посолити, поперчити. Наповнити рибу цим фаршем, зашити розріз. Рибу загорнути у фольгу  та поставити запікатися в духовку на 45 хвилин. Готову рибу прикрасити скибками лимону, гілочками зелені та квіточками з моркви.