Пиріжки з куркою та імбиром — типово азійська закуска, яка стає все популярнішою в Європі. Поєднання ніжного курячого м’яса, нейтральної білоголової капусти, гострих імбиру та чилі, стане оригінальною альтернативою для перекуски.
Багато хто любить канапки з оселедцем, але в країнах Скандинавії збирати їх — справжнє мистецтво. У Данії та Норвегії готують смореброди — багатошарові бутерброди з хрусткого житнього хліба, соусів, свіжих чи квашених овочів та філе оселедця. Ми радимо пр
Цей тарт з помідорами та фетою — простий варіант відкритого пирога на готовому листковому тісті. Хрустка основа, соковиті запечені помідори та солонуватий сир добре поєднуються між собою, а доповнює випічку пікантне песто.
Веганський рол з лаваша — це легка і смачна страва, яка підходить для перекусу, обіду або навіть вечері. Основою є тонкий лаваш, у який загортають тофу, овочі, зелень і веганські соуси. Ви також можете додати улюблені бобові, гриби або інші інгредієнти ро
Сендвіч з кабачків, наповнений вершковим сиром, овочами та копченим лососем — варіант корисного і ситного перекусу в літній сезон. За рецептом дієтологині Тетяни Лакусти не потрібен хліб, а сам «гарячий бутерброд» не смажиться, а запікається в духовці або
Бурито з тунцем — це закуска в хрумкій тортильї, яка готується всього за 15-20 хвилин. Підготовлені продукти для начинки змішуємо і викладаємо на коржики, а потім запікаємо в грилі до рум’яної скоринки. Фішка — тонкий пласт твердого сиру всередині: він ск
Чипси з савойської капусти — швидка, легка й корисна закуска, яку можна приготувати навіть із залишків овочу. Ділимося рецептом чипсів, які можна їсти самостійно з улюбленим соусом або подрібнювати й використовувати як хрустку посипку до основних страв.
Нагетси з цвітної капусти — це фантазія на тему класичних нагетсів, де замість мʼяса використовують цвітну капусту. Так страва стає легшою та кориснішою, а ще дуже смачна, адже обʼєднує хрустку скоринку та ніжну серцевину з капусти.
Млинці з кисломолочним сиром і зеленню за рецептом шефині та рестораторки Тетяни Літвінової — це не класичні млинці, до яких ми звикли. М’який кисломолочний сир робить структуру більш ніжною, а зелень додає яскравий аромат.
Бутерброд з фрикадельками, томатним соусом і тостерним сиром — це соковиті мʼясні кульки в ароматному соусі ще й запечені під тягучим сиром. У цьому рецепті гарячого бутерброда поєднується все найкраще з італійської кухні: мʼясо, томати, базилік і теплий
Баклажани в сирному клярі — проста страва, яка легко може стати і закускою, і повноцінним обідом. Зовні вони вкриваються рум’яною хрусткою скоринкою, а всередині залишаються ніжними та соковитими. Сир у клярі робить смак більш насиченим і допомагає утвори
Як приготувати печиво з насінням льону за пів години? Просто! Смачні й хрусткі печеньки підійдуть для поживного сніданку або корисного перекушування.
Хрумка булка бріош, начинена свинячим гуляшем, шинкою, маринованими огірками, сирним соусом і гірчицею — це справжня насолода для тих, хто розбирається в елітних бургерах. Як приготувати найкращий кубано-бургер, який запам’ятається надовго? Даємо перевіре
Як тобі ідея десерту з трьох інгредієнтів, який готується за 10 хвилин? Якщо є стигле авокадо, поклади його в блендер разом із медом і молоком та збий до кремової консистенції. Вийде простий, поживний і доволі ситний солодкий крем з авокадо, який підійде
Сендвіч сабіх — одна з найвідоміших вегетаріанських страв ізраїльського стрітфуду. Традиційно його готують у піті або тонкому хлібі лаффа, але не менш вдало він смакує і в звичайній булочці. Начинка поєднує смажені баклажани, варені яйця, хумус, тахіні та
Хрусткі хлібці з прованськими травами — це проста випічка з мінімумом інгредієнтів і яскравим ароматом середземноморських спецій. Ці домашні хлібці без яєць та дріжджів мають щільну текстуру й довго залишаються хрусткими. Якщо шукаєш варіант для перекусу
Щоб перетворити звичайну моркву на смачну страву, тобі знадобляться лише чотири інгредієнти: оливкова олія першого віджиму, гострий соус, мед і сіль. Морква часто буває базовим інгредієнтом для супів чи рагу, але її легко зробити повноцінним гарніром. Тож
Мариноване сало — це спосіб надати свинячому салу нових відтінків смаку за допомогою звичних інгредієнтів. У цьому рецепті поєднуємо простоту приготування сала та виразність смаку завдяки додаванню оцту та спецій. Такий рецепт маринованого сала з оцтом та
Корисна закуска з броколі та сиру — це простий спосіб приготувати овочевий перекус. Така закуска з броколі підходить як гарнір або легкий перекус між основними прийомами їжі. Завдяки сиру закуска з овочів виходить поживною і водночас залишається корисною.
Сьогодні головним героєм меню буде шашлик з салатом у лаваші. Це ідеальна страва для ситного перекусу вдома, на природі чи на дачі.
Мініфритати з лососем і сиром — зручний формат корисної закуски, яку можна взяти з собою в дорогу чи на пікнік, подати на свято. Ділимось рецептом і списком інгредієнтів, які знадобляться.
Смажені патисони в клярі — це швидка літня овочева страва, яку легко приготувати навіть у будні. Патисони, злегка підсмажені, мають ніжну текстуру, а завдяки кляру виходять хрусткі та ароматні. Страва з патисонів добре поєднується зі сметанковим соусом і
Врап з консервованим тунцем — гарне рішення, коли немає повноцінної можливості готувати. Він збирається з простих інгредієнтів, не потребує термічної обробки та добре насичує завдяки клітковині та білку (23 грами на порцію).
Як наповнити смачним салатом банку або харчовий контейнер в дорогу, вам розповість легкий рецепт від всесвітньо відомого шеф-кухаря Данієля Хамма.