Традиційна кувейтська страва з куркою та рисом, ароматизована спеціями.
Смачне креольське масло з раками, ідеальне для хліба чи грилю.
Підготуйте казан — будемо готувати гетьманський борщ за автентичним рецептом.
Смачний рецепт пампушок з часником від шефа й амбасадора української кухні у світі Юрія Ковриженка, який промотує національну гастрокультуру на офіційних заходах у посольствах, міжнародних форумах та конкурсах, готує для перших осіб та політичної еліти.
Генічеськ — це Україна! І готують тут по-українському смачно. Щоб у цьому переконатися, зваріть юшку з піленгаса за фірмовим рецептом із цього регіону. А посмакувавши, мерщій задонатьте на українську армію, щоб швидше звільнила це чудове місто на Херсонщи
Тернопільська область не менш розмаїта у своїй кухні, ніж інші регіони України. Особливість Тернопільщини у тому, що тут проживає етнічна група лемків, які мають свою самобутню культуру та зберегли давні народні традиції та звичаї.
Дослідниця галицької кухні й авторка гастрономічного блоґу «Пані Стефа» Маріанна Душар розповідає про традиційну для Західної України салатку під назвою дзьобачки.
Сьогодні ми пропонуємо приготувати фучки, автентичну галицьку страву за рецептом дослідниці галицької кухні та авторки проєкту «Пані Стефа» Маріанни Душар. Така кулінарна спадщина припаде до смаку всім любителям простих ситних страв.
Вареники з вишнею куштували? Скоріше за все, так. А от чи куштували ви вареники з кисломолочним сиром і вишнею? Це не менш смачно!
Не плутати звичні нам чебуреки з м’ясом, грибами з кримскьотатарськими чибереками не можна. Так називалася ця страва в давнину. Гастроісторики проєкту їzhakultura відтворили рецепт найдавнішої страви кримських татар. Чибереки готуються з бараниною.
Цирахта — пампушки з листового тіста, які обсмажуються в олії. Традиційна страва приазовських греків та наша смачна кулінарна спадщина. Дізнайтеся, як приготувати цю маловідому страву.
Плануємо 12 пісних страв на Святвечір. Голубці з кукурудзяною крупою і грибами стануть родзинкою святкової вечері. Ситні, смачні, ароматні, вони походять із закарпатської кухні. Чудовий і бюджетний рецепт!
Закритий пиріг із м’ясом у маріупольських греків має дивовижно гарну назву — турта. Усередині — м’ясний фарш, цибулька та зелень, а зовні ніжне листкове тісто. Турта з м’ясом стане вашою улюбленою випічкою на довгі роки.
Приготуйте смачну мамалигу за сімейним рецептом Олени Буряк — співвласниці закладів «Миші Бляхера», DoubleDecker і Moderna в місті Дніпро.
Пиріг із милозвучною назвою міліна із витяжного тіста розповсюджений у Бесарабії. Він може бути як смачною закускою, так і подаватися замість хліба до перших страв.
Основний інгредієнт кандьору — пшоно, тому для багатьох він схожий на наш куліш. Завдяки достатньо великій кількості крупи суп є чимось середнім між першою і другою стравою, що робить його вкрай ситним.
Борщ не на м'ясному бульйоні, а з рибними консервами? Що за дивина! А ми вам скажемо, що нічого дивного у цьому немає. Це варіант популярного рецепта борщу з консервами.
Спробуйте манну бабку — запіканку з манної крупи та яєць з молочно-ванільною поливкою. Ця страва слобожанської кухні може стати чудовим сніданком або десертом до кави. На цей ванільний аромат збіжаться всі, хто поряд!
Медяник — це плоский медовий пиріг з начинкою або без, коріння якого сягають 9 століття. Це був поширений десерт на Русі, рецепт якого зберігся і донині, хоч і зазнав трансформацій.
Готуємо лемківську страву старанку, відому також під назвою «затирка». Завдяки каналу MolodLem, присвяченому лемківській культурі, маємо докладний рецепт цього нескладного молочного супу. На приготування знадобиться зовсім небагато часу — потрібно лише ст
Якщо ви чекаєте на гостей і хочете порадувати їх солоденьким яблучним пирогом, дуже радимо приготувати пінник з яблук за рецептом Ольги Франко. Її онука Іванна Міліянчук осучаснила рецепт із бабусиної книги «Перша українська загально-практична кухня», тож
Найбільш поширені цвіклі на заході Україні, проте про поєднання буряка і хрону точно знає вся країна. Цю закуску можна вживати і як самостійну страву, а також намащувати нею соковиту буженину, крашанки, хліб або ковбаски.
Знову знайомимося з кухнею кримських татар та караїмів. Страва з назвою кубете (кобете) популярна в українській Таврії, тому і кримці, і караїми Мелітополя та Криму охоче її готують. Основні інгредієнти цього пирога — листкове тісто, м’ясо та цибуля. Щоб
Куліш — традиційна українська козацька страва. І хоча козаки асоціюються з військом Запорозьким, та усі забувають, що заселяли вони й Дике Поле, де пізніше заснували міста й села. Одними з таких були Сватове (1660-ті) чи Новопсков.