Пиріг із милозвучною назвою міліна із витяжного тіста розповсюджений у Бесарабії. Він може бути як смачною закускою, так і подаватися замість хліба до перших страв.

Інгредієнти

6 порц.

Тісто філо↗400 г
Молоко↗300 мл
Яйця курячі↗6 шт.
Масло вершкове↗100 г
Бринза↗200 г

Покрокова інструкція

1
Форму для випікання змастіть вершковим маслом. Поставте розігріватися духовку до 180 градусів.
2
Викладіть перший шар тіста, складаючи його «гармошкою».
3
На тісто викладіть бринзу, натерту на великій тертці. Потім знову тісто, знову бринзу. Коли половина тіста і бринзи вже у формі — разом з бринзою викладіть нарізане дрібним кубиком вершкове масло. Продовжуйте робити шари тіста і бринзи, закінчіть шаром тіста та викладіть на нього кубики масла. Пиріг має бути 5-6 см заввишки.
4
Змішайе яйця з молоком. Проколіть пиріг виделкою в декількох місцях і залийте його яєчно-молочною сумішшю.
5
Запікайте за температури 180°С 30-40 хвилин.

Джерело: shuba.life

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток