Старанка — стародавній український молочний суп
На порцію
Готуємо лемківську страву старанку, відому також під назвою «затирка». Завдяки каналу MolodLem, присвяченому лемківській культурі, маємо докладний рецепт цього нескладного молочного супу. На приготування знадобиться зовсім небагато часу — потрібно лише ст
Інгредієнти
4 порц.Покрокова інструкція
- 1
Розколотіть яйце в мисці виделкою або вінчиком. Додайте солі, поступово всипайте борошно та перемішуйте. Обережно додайте (за потреби) трішки води та замісіть круте тісто, що не прилипає до рук.
- 2
З тіста відщипуйте невеликі (завбільшки з фалангу пальця) шматочки.
- 3
Воду та молоко змішайте в каструлі, доведіть до кипіння. У киплячу юшку додайте галушки. Перемішайте.
- 4
Тільки-но галушки спливуть на поверхню, всипте до смаку цукру та солі, вимкніть плиту.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою