Найбільш поширені цвіклі на заході Україні, проте про поєднання буряка і хрону точно знає вся країна. Цю закуску можна вживати і як самостійну страву, а також намащувати нею соковиту буженину, крашанки, хліб або ковбаски.

Інгредієнти

6 порц.

Буряк↗1 кг
Хрін↗170 г
Цукор↗20 г
Оцет↗30 мл
Сіль↗8 г

Покрокова інструкція

1
Відваріть або запечіть в духовці буряк зі шкіркою.
2
Охолодіть і почистьте буряк, натріть його на найдрібнішій тертці.
3
Корінь хрону також почистьте і натріть на дрібній тертці.
4
Перемішайте буряк з хроном, додайте оцет, сіль і цукор.
5
Ще раз добре перемішайте. Цвіклі готові!

Джерело: shuba.life

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток