Це рецепт кокосово‑цукрових палитав філіппінської кухні, який я навчився в дитячому будинку на Філіппінах, де жив і працював рік.
Цей рецепт філіппінського курячого барбекю походить з дитячого будинку, у якому я працював рік. Курка на шпажках, маринована і приготована на відкритому грилі.
Легко готувати адобо зі свининою та чорними бобами – ароматний, насичений смак завдяки соєвому соусу, цукру та оцту.
Ці цукрові оладки з батату були популярною закускою, яку готували тітки у філіппінському дитячому будинку, де ми жили і працювали протягом року!
Це рецепт бананового кью з філіппінського дитячого будинку, де я працював протягом року. Надзвичайно простий, надзвичайно смачний, надзвичайно веселий десерт!
Смачний філіппінський рецепт champorado – шоколадний кокосовий клейкий рис, який можна їсти на сніданок. Справді смачно!
Філіппінський десерт Мажа зі сладкою кукурудзою в кремовій кокосовій основі.
Ці бананові лумпії — мій варіант смачного філіппінського смаколика! Банани, смажені в листах лумпії з коричневим цукром, і покриті карамеллю. Включає відео!
Класичні філіппінські спагеті з сосисками, томатним соусом і згущеним молоком.
Проста і смачна філіппінська смажена курка, рецепт з дитячого притулку в Себу.
Традиційний філіппінський Пансіт, який я навчився готувати в дитячому будинку в Себу – мій улюблений рецепт!
Традиційна філіппінська страва з м'ясом, приготована за класичним рецептом.
Легкий філіппінський суп з монґо бобів у вершковому кокосовому молоці, імбирі, часнику та листям малунґай.
Філіппінська Хумба! Соковита, смачна свиняча живіт, обсмажена і потім тушкована в солодко‑соленому соусі. Одна з моїх улюблених страв!
Ці захоплюючі смажені локшини, відомі як філіппінські Пансит Кантон, готуються з креветками, овочами та простими, смачними ароматами.
Цей філіппінський адобо з різкими, солоно‑солодкими нотами вартий зусиль. Це ситне рагу з шматочками м’якого, розплавлювального свинячого живітка.