Палітав

• клейка рисова мука↗4.5 склянка
• вода↗2 склянка
• цукор для обвалювання
• стружка кокосу для обвалювання

Покрокова інструкція

1. 1

   Змішайте клейку рисову муку з водою, доки не утвориться густе клейке тісто. Сформуйте маленькі кульки.

2. 2

   Доведіть велику каструлю води до кипіння. Додайте клейкі рисові кульки і варіть, доки вони не стануть твердими і не піднімуться на поверхню, приблизно 10 хвилин. Злийте воду і дайте палитав трохи охолонути.

3. 3

   Коли вони достатньо охолонуть, обваляйте їх у мисці з цукром і кокосом. Подавайте просто або на шпажках. На мою думку, вони найкращі, коли ще гарячі. Для різноманіття можна додати харчові барвники в тісто або прикрасити кольоровим цукром.