Філіппінські спагеті

• спагеті↗1 фунт
• італійський томатний соус↗1 фунт
• томатна паста↗8 унція
• подрібнена цибуля2 столову ложку
• подрібнений часник2 столову ложку
• масло2 столову ложку
• фарш зі свинини↗1 фунт
• подрібнені морква і червоний перець0.5 склянка
• нарізані або тонко порізані хот-доги2 склянка
• вода↗1 склянка
• сіль↗1 столову ложку
• суміш спецій1 чайна ложка
• згущене молоко↗7 унція
• тертий сир для посипки (перероблений, схожий на Velveeta)

Покрокова інструкція

1. 1

   Відваріть макарони згідно інструкції на упаковці. Відкладіть.

2. 2

   У великій каструлі або сковороді розігрійте часник, цибулю та олію. Смажте 3‑4 хвилини, доки не стануть м’якими та ароматними. Додайте фарш зі свинини і обсмажте, доки м’ясо не підрум’яниться і не буде готовим.

3. 3

   Додайте подрібнені овочі та шматочки хот‑догів, перемішайте. Додайте воду і дайте суміші кипіти 10‑15 хвилин. Додайте томатний соус і томатну пасту, продовжуйте кип’ятити ще 10‑15 хвилин. Додайте згущене молоко, сіль і суміш спецій, перемішайте до однорідності.

4. 4

   Змішайте макарони з соусом у великій каструлі або мисці. Посипте тертим сиром. У Черне вони натирають перероблений сир, схожий на Velveeta, і дають йому розтанути у верхньому шарі спагеті.