У рубриці «Душевні рецепти» редакторка SHUBA Маша Сердюк пригадує розмову із сусідкою тіткою Валею й переповідає рецепт смачної буженини від неї.
Найліпше м’ясо для цього рецепта — ошийок. Він і м’ясний, і ніжний. Якщо візьмете задню частину, то нашпигуйте її ще й салом.
Щоб свинина в духовці вдалася дуже ніжною, важливо підготувати правильний маринад. Ми пропонуємо замаринувати м'ясо в темному пиві — ви здивуєтеся, як це смачно! Зберігайте рецепт святкової буженини в пивному маринаді.
Шаурма — втілення спокусливих близькосхідних уподобань. Наша версія дуже відрізняється від традиційної шаурми, але новий смак має сподобатись вам не менше. До того ж шаурму з бужениною приготувати простіше і швидше. Вам знадобиться всього 30 хвилин!
Ми любимо, коли все просто й швидко. Для буженини без духовки потрібна велика каструля, куди поміститься 1 кг свинячого ошийку. Вариться буженина по-польски двічі, стільки ж вистигає в холодильнику.
М’ясоїди оцінять: смачна домашня буженина зовсім не потребує духовки! Достатньо великої каструлі, часнику, солі, перцю та лаврового листя, щоб приготувати її простим і незвичним способом. Так і хочеться спробувати цю соковиту буженину без духовки!
Як приготувати птицю, щоб вона була соковитою? У нашої експертки Лізи Глінської є дивовижний рецепт буженини з індички, яку дуже радимо для меню на Великдень. Нам потрібен 1 кілограм філе.
Судячи з набору інгредієнтів, рецепт від Анни Тарновської можна сміливо додати до нашої добірки салатів на день народження. Готуємо його з буженини, твердого сиру та огірків, свіжих та маринованих. Заправляємо майонезом.
Одна з улюблених страв на Великдень — домашня буженина. Хоча смачно запечену свинину можна їсти хоч і щодня. Знайомся з народним рецептом святкової буженини з гірчицею і часником, з нашими підказками отримаєш незабутню м’ясну страву.
Буженина із чебрецем і часником — традиційна основна страва для свят. Замаринована свиняча корейка, запечена в рукаві у духовці та приправлена чебрецем і часником, точно влаштує всіх. Зберігай цей ароматний рецепт домашньої буженини для святкового столу.
Буженина в духовці стане зіркою на святковому столі. Шматочок мʼяса, трішки спецій, фольга — і смачна страва готова! Домашня буженина — це запечене м’ясо, яке традиційно готується зі свинини, хоча можна використовувати й інші види м’яса (телятина, яловичи
Хочеш приготувати смачне і ніжне м’ясо? Тоді спробуй буженину з корейки. Вона менш жирна, ніж традиційні варіанти, але залишається дуже соковитою. Така домашня буженина з часником і прянощами — класика, яка ніколи не набридає. Ароматна, апетитна, вона чуд
Це буде новорічна домашня буженина, яку не соромно поставити на стіл! Готуємо зі свинячого ошийка, що запікається із цибулею, морквою та часником. Наприкінці приготування поллємо м’ясо гранатовою глазур’ю, її зробити просто.
Є весняні супи, які «розвантажують» після свят. А є легкі, але ситні, зокрема й суп з домашньої шинки або буженини, який пропонуємо зробити. Рецепт також підходить для використання залишків м’ясної нарізки.
М’ясний рулет зі свинячого ошийка з фаршем та спеціями — класика домашньої кухні, яка поєднує виразний смак, соковитість і універсальність. Фарширована буженина в рукаві підходить для подачі і в гарячому, і в холодному вигляді. Спробуй цей рецепт домашньо
Домашня буженина з часником і прянощами може бути ідеальною основною стравою для святкового меню. Вона напрочуд ніжна, соковита, ароматна і легко поєднується з будь-якими гарнірами. У нашій колекції цей рецепт буженини один із найсмачніших.
Якщо практикуєш рецепти домашньої буженини, то розказуємо, як запекти свинину в мультиварці. Щоб приготувати карбонад, попередньо м’ясо замаринуємо щонайменше на 2-3 години. Ідеально — на ніч.
Свинину треба нашпигувати морквою та часником. М’ясо двічі вбиратиме в себе аромати спецій та соусу.
Не буває традиційного меню на Великдень без основної м’ясної страви. Тому пропонуємо перевірений рецепт домашньої буженини. Вона стає вдвічі смачнішою завдяки скоринці, яку нам забезпечить зерниста гірчиця. Буженина, запечена в гірчиці — простий, але дуже
Буженина по-італійськи — це запечене м’ясо з картоплею, приправлене травами та збризнуте вином для особливого аромату. У цьому рецепті домашньої буженини поєднується ніжність свинини з розмарином і часником. Така страва готується в духовці та підходить і
Є м’ясні страви, перед якими ніхто не встоїть. Тут ви знайдете рецепт однієї з таких.
Від такої страви важко відмовитись, особливо, якщо вона нежирна, вишукано приправлена, змащена власним соком. Буженина підійде для святкувань чи звичайної вечері. Майте на увазі, для приготування потрібно трохи часу, щоб м’ясо добре промаринувалося.
Буженина — одна з улюблених святкових страв. Пропонуємо рецепт буженини в тісті за доступним рецептом від шеф-кухаря Віталія Гуралевича. Ця гідна страва прикрасить твоє меню на Великдень.