Соковита буженина з чебрецем і часником — смачно і дуже просто

• Свиняча корейка↗1 кг
• Сіль↗1 ст. л.
• Зубки часнику↗5 шт.
• Чебрець, гілочка↗2 шт.
• Лавровий лист↗1 шт.
• Перець чорний мелений↗за смаком
• Оливкова олія↗40 мл
• Приправа до мʼясаза смаком

Покрокова інструкція

1. 1

   М’ясо помийте і обсушіть. Часник очистьте, наріжте шматочками і нашпигуйте ним м’ясо. Натріть сіллю, перцем, спеціями і змастіть олією. Покладіть м’ясо в рукав для запікання, додайте гілочки чебрецю, лавровий лист і поставте в холодильник на кілька годин, а краще на ніч.

2. 2

   Замариноване м’ясо у рукаві для запікання покладіть у форму і помістіть її в духовку, розігріту до 180°C, на 1 годину. Потім дістаньте форму з м’ясом із духовки, розріжте рукав, відсуньте краї плівки убік і запікайте ще 10 хвилин, до появи рум’яної скоринки на м’ясі. Готове м’ясо звільніть від рукава, поріжте порційними шматочками і подавайте до столу.