Сирна запіканка — сніданок, до якого ми звикли з дитинства, але варто додати макарони, як страва перестає бути банальною. Шеф-кухар і ресторатор Ектор Хіменес-Браво пропонує урізноманітнити сніданкове меню сирною запіканкою з локшиною. В основі — макарони
Готуємо справжній французький делікатес від знаменитого Алена Дюкасса — фрикасе з курятини. У соку з цитрусових, із кардамоном, фенхелем, зеленою цибулею та перцем, куряче фрикасе назавжди закохає вас у французьку кухню. Куряче фрикасе від зіркового шефа
Салат з макаронів від Ектора Хіменеса-Браво — це ситна страва, яка легко замінює повноцінний обід або вечерю. Він чудово підходить для приготування про запас: робиш зранку — їси два дні, і він навіть смачніший, коли настоїться. Універсальність — головна п
Знаєш, що справжнє диво? Десерти без випікання, як-от цей холодний торт! Приблизно 200 г натурального йогурту, декілька видів фруктів і розморожених ягід, трохи часу для морозилки — і йогуртовий торт без випікання від Джеймі Олівера готовий. Нам потрібен
Баклажани по-азійськи з ананасом і перцем — це поєднання ніжних овочів, соковитих фруктів і гостро-кислуватого соусу. Такі баклажани з ананасом поєднують солодкість і пікантність, створюючи нетипову сезонну страву для вечері чи обіду. Рецепт не потребує с
Хто сказав, що проста їжа не може бути смачною або вишуканою? Spaghetti aglio e olio — традиційна страва неаполітанської кухні у виконанні італійського шеф-кухаря Джорджіо Локателлі — є гарним прикладом чарівної кулінарної простоти.
Млинці з кисломолочним сиром і зеленню за рецептом шефині та рестораторки Тетяни Літвінової — це не класичні млинці, до яких ми звикли. М’який кисломолочний сир робить структуру більш ніжною, а зелень додає яскравий аромат.
Овочеві мафіни — це чудовий спосіб поєднати смак і користь овочів у компактній та смачній формі. Ця страва досить універсальна, оскільки можна експериментувати з начинкою як завгодно.
Хрусткі хлібці з прованськими травами — це проста випічка з мінімумом інгредієнтів і яскравим ароматом середземноморських спецій. Ці домашні хлібці без яєць та дріжджів мають щільну текстуру й довго залишаються хрусткими. Якщо шукаєш варіант для перекусу
Рахат-лукум з виноградного соку — це приклад того, як кілька простих інгредієнтів можуть перетворитися на ніжні шматочки солодощів. У цьому рецепті описується приготування рахат-лукуму виноградного, але можна обирати сік на свій смак. Страва підійде тим,
Теплий салат із курячою печінкою — ідеальне рішення для тих, хто любить поєднання цікавих різних смаків. Карамелізовані груші, сир горгонзола та запашна салатна заправка творять дива — за цим рецептом ви зможете приготувати салат, який подають у ресторана
Потрібна смачна й швидка закуска для компанії? Британський шеф Маркус Верінг пропонує подати хрусткі шматочки курки на шпажках чи зубочистках із чудовим діпом — гірчичним майонезом. Для рецепта знадобиться куряче філе, спеції та секретний інгредієнт для п
Назва цієї універсальної страви на сніданок, обід або пікнік каже сама за себе. Це буде дуже сирний смак! Нам потрібен багет, кілька видів сирів і помідори чері. Ця вся смакота опиняється на багеті та швидко запікається. Знайомся з рецептом багета «Чотири
Ціла запечена курка зі свіжим розмарином, часником, оливковою олією та вином має стільки смаку! Все завдяки правильним пропорціям від зірки кулінарії — італійського шеф-кухаря та ресторатора Антоніо Карлуччіо.
Медові сосиски — це варіант швидкої страви, в якій поєднується ніжність м’яса зі солодко-пікантним соусом. У цьому рецепті використані сосиски, завдяки чому страва готується легко і швидко, подається на вечерю або як смачна закуска на святковий стіл.
Початок зими — найкомфортніша пора року для ситних гарячих супчиків. Шеф-кухар Вова Ташаєв пропонує сьогодні приготувати суп з качкою та рисовою локшиною.
Вафельний торт зі згущівкою — десерт без випікання, який повертає у дитинство з першого шматочка. Але рецепт від шефа та ресторатора Ектора Хіменеса-Браво має вдосконалений смак: у ньому поєднуються варене і класичне згущене молоко, щоб крем став ще ніжні
Круасани з камамбером і малиновим джемом від шеф-кухаря, ресторатора, ведучого шоу «На ножах» і «Пекельна кухня» Алекса Якутова — це несподіване, але дуже смачне поєднання солодкого і солоного смаків у одній страві. Смачні, м’які й повітряні, вони не зали
Житня галета з томатами та фетою — варіант простої випічки без зайвих заморочок. Не треба розкачувати тісто ідеально рівно, не потрібна форма — і все одно пиріг від нашої експертки Лізи Глінської виходить неперевершеним. Основа — з житнього борошна, а нач
Якщо вам подобаються прості, але водночас вишукані страви з риби, вам сподобається цей рецепт морського окуня з соусом із лимона і каперсів! Він був розроблений відомим австрійським шеф-кухарем і ресторатором Вольфгангом Паком, який написав кулінарний бес
Шеф-кухар і ведучий шоу «На ножах» і «Пекельна кухня» Алекс Якутов впевнений, що не потрібно витрачати купу часу на кухні, щоб приготувати базові святкові страви. І він це доводить не словом, а ділом, пропонуючи нам приготувати ці дуже прості ліниві голуб
Чи може здивувати салат з таких простих інгредієнтів, як креветки, картопля та яйця? Ще і як, адже його автором є відомий іспанський шеф-кухар Чема Солер, який вважає, що готувати треба «з душею, любов’ю і турботою». Новий салат на святковий стіл зайвим н
Інгредієнтів вистачить на два великі коржики з кабачків з курячим філе. До начинки додаємо тертий сир, кріп і гірчицю. Гірчицю бери міцну, вона добре доповнить смак коржиків.
Якщо ви хочете швидко приготувати смачний обід, обов’язково спробуйте ці курячі стегенця! Смак імбиру, кокоса, кінзи й арахісу дивовижно поєднуються з ніжною курятиною. Ідеальна страва, яка пасує до будь-якого гарніру, особливо рису!