Салат з креветками — святкова страва, смак якої залишиться у пам’яті на довгі роки
На порцію
Чи може здивувати салат з таких простих інгредієнтів, як креветки, картопля та яйця? Ще і як, адже його автором є відомий іспанський шеф-кухар Чема Солер, який вважає, що готувати треба «з душею, любов’ю і турботою». Новий салат на святковий стіл зайвим н
Інгредієнти
2 порц.Покрокова інструкція
- 1
Доведіть каструлю з підсоленою водою до кипіння. Коли закипить, покладіть креветки і залиште їх максимум на 45 секунд.
- 2
Вийміть креветки, залишивши бульйон для приготування, і перекладіть їх у миску з крижаною водою. Залиште на одну-дві хвилини. Після охолодження добре злийте воду, перш ніж почистити їх.
- 3
Картоплю почистьте і наріжте кубиками. Відваріть у бульйоні для приготування креветок, щоб підсилити її смак. Коли вона буде готова, зніміть каструлю з вогню, злийте воду і залиште картоплю.
- 4
Тим часом зваріть яйця в каструлі з киплячою водою та дрібкою солі приблизно 10 хвилин. Потім залийте холодною водою, щоб вони краще чистилися.
- 5
За допомогою виделки розімніть картоплю в мисці. Додайте почищені креветки та нарізані яйця, залишивши трохи креветок і шматочків яєць для прикраси.
- 6
Додайте дві столові ложки майонезу і перемішайте все до отримання ідеальної суміші. Слідкуйте, щоб салат був соковитим: завжди можна додати ще майонезу (на ваш смак).
- 7
Перекладаємо салат в миску і змащуємо його зверху ложкою майонезу. Прикрасьте шматочками яєць і відкладеними креветками, а також збризніть кількома краплями оливкової олії першого віджиму. Також можна додати лист петрушки або іншу зелень.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою