1. Чверть очищеного від насіння перцю поріжте маленькими кубиками. Перець, що залишився покладіть в блендер. Чверть очищеного огірка поріжте дрібними кубиками. Огірок, що залишився покладіть в блендер. Додайте цибулю, м’яту, оливкову олію, сік лайма. Збийте.
Легкий фруктовий десерт, який поєднує свіжі яблуко, грушу, полуницю, апельсин, червону смородину та диню, підсолоджений цукром. Ідеальний для літнього освітлення та здорового перекусу.
Смачні шари з обсмажених баклажанів, ароматного курячого філе та кетчупу, прикрашені свіжою петрушкою – легка та поживна закуска.
Куряче філе поріжте смужками, відбийте, натріть сіллю і перцем, приправте травами.
Сливу вимийте, розріжте навпіл, кісточки видаліть, зважте, щоб вийшов 1 кг.
Кабачки очистіть від шкірки і насіння, наріжте дрібними кубиками. Зважте.
Овочі наріжте кружечками, сир – невеликими скибочками.
Мітки: імбир, лимон, м'ята, цукор
Сирники з ніжною начинкою з полуниці – швидка та корисна страва для сніданку, багата білком і вітамінами.
Огірок потріть на дрібній тертці. Яйця поріжте невеликими кубиками. З яблука зніміть шкірку, видаліть серцевину і наріжте тонкими скибочками. Подрібніть кріп.
Яйця збийте зі сметаною і сіллю, додайте змішане з розпушувачем борошно, цукор, 1 ст. ложку розтопленого вершкового масла. Перемішайте до отримання однорідного густого тіста.
Креветки обсмажте в оливковій олії з додаванням трав і солі.
Освіжаючий холодний компот з ревеню та полуниці, ароматизований апельсиновим соком, імбиром і корицею — ідеальний літній десерт.
Смачні запечені помідори, фаршировані яєчною начинкою з болгарським перцем, зеленню та пармезаном — легка та поживна закуска.
Сир розітріть з жовтками, сметаною, цукром і ванільним цукром.
Охолоджений літній суп-окрошка на кефірі з шинкою, овочами та зеленню — легка, освіжаюча страва для спекотних днів.
Суницю, вівсяні пластівці, йогурт і м’яту подрібніть в блендері до однорідності.
Соковита молода картопля, обсмажена з ароматним імбиром, часником і розмарином, підкреслена легким гострим перцем. Швидка та проста страва, ідеальна як гарнір до будь‑якого м’яса.
Смачна українська закуска «Горішки» – молоді картоплини, підсмажені в олії до золотистої скоринки, ідеально підходять як швидка закуска або гаряча закуска до столу.
Цукіні поріжте кружечками завтовшки 5-7 мм. Складіть в миску і змішайте з сіллю, прованськими травами та оливковою олією. Залиште на півгодини.
Смачні баклажанові човники, запечені з томатною начинкою, моцарелою та пармезаном — легка закуска середземноморської кухні.
Поріжте яблука, селеру, капусту, курячу грудку і виноград.
Персики ошпарте окропом, очистіть від шкірки і кісточок, поріжте скибочками. Цедру лимонів і апельсинів потріть на тертці, кісточки видаліть, м’якоть поріжте, сік збережіть.
Цвітну капусту розберіть на суцвіття і відваріть в підсоленій воді 10 хвилин. Викладіть капусту одним шаром у змащену олією і присипану манкою круглу форму для запікання.