Джем з персиків, апельсинів і грецьких горіхів

• персики (жовті)4 кг
• апельсини↗6 шт.
• грецькі горіхи (очищені)↗175 г
• лимони↗5 шт.
• вода↗450 мл
• цукор↗4 кг.

Покрокова інструкція

1. 1

   Персики ошпарте окропом, очистіть від шкірки і кісточок, поріжте скибочками. Цедру лимонів і апельсинів потріть на тертці, кісточки видаліть, м’якоть поріжте, сік збережіть.

2. 2

   Персики ошпарте окропом, очистіть від шкірки і кісточок, поріжте скибочками. Цедру лимонів і апельсинів потріть на тертці, кісточки видаліть, м’якоть поріжте, сік збережіть.

3. 3

   Персики з цедрою апельсинів і лимонів покладіть в таз і залийте водою. Варіть 25-30 хвилин, періодично помішуючи, поки персики не розм’якшаться.

4. 4

   Персики з цедрою апельсинів і лимонів покладіть в таз і залийте водою. Варіть 25-30 хвилин, періодично помішуючи, поки персики не розм’якшаться.

5. 5

   Цукор поставте на легкий підігрів в духовку з температурою 150 °С. До персиків додайте порізану м’якоть і сік апельсинів і лимонів, підігрітий цукор. Безперервно помішуйте, поки весь цукор не розчиниться. Додайте горіхи, варіть 12 хвилин.

6. 6

   Цукор поставте на легкий підігрів в духовку з температурою 150 °С. До персиків додайте порізану м’якоть і сік апельсинів і лимонів, підігрітий цукор. Безперервно помішуйте, поки весь цукор не розчиниться. Додайте горіхи, варіть 12 хвилин.

7. 7

   Перелийте джем в стерилізовані банки, закатайте.

8. 8

   Перелийте джем в стерилізовані банки, закатайте.