Сьогодні у мене ще один рецепт для тих, хто любить просту, але смачну їжу – запечена гаряча картопля, приправлена сметаною з маринованими огірками і оселедцем. Як бачите, нічого особливого, але ж як смачно!
Готуємо запечену картоплю з пікантним зеленим соусом. Рецепт простий, а страва дуже смачна :)
Смачна запечена картопля, підсмажена до золотистої скоринки, подається з легким йогуртовим соусом з зеленню та яйцем — ідеальна страва для обіду чи вечері.
Смачне та ситне блюдо з баклажанів і печериць, тушкованих у вершковій сметані, ідеальне для обіду чи вечері.
Макарони по-флотськи – дуже проста і смачна страва на щодень, до складу якої входить зовсім мало основних інгредієнтів (м’ясо, макарон, цибуля, вершкове масло). Ви, звісно, можете додати до цієї страви ще томати, моркву, сир і ін. (як багато хто робить) – і це, без сумніву, також буде дуже смачно, але вже не «по-флотськи» :) До речі, для цієї страви зовсім не потрібно брати найкраще, найніжніше м’ясо. Сюди підійде і найдешевший шматок яловичини, який відвариться, пропуститься через м’ясорубку і чудово смакуватиме :)
Із вказаної кількості інгредієнтів у мене вийшло 17 дуже ніжних і соковитих котлет.
Приготоване за таким простим рецептом м’ясо виходить дуже ніжне і соковите. Сьогодні я брала телятину, але таким самим чином можна приготувати свинину чи яловичину. Подавати м’ясо слід теплим, щедро поливши його винним соусом.
Смачні котлети з поєднанням картопляного пюре, курячого філе та шинки, обсмажені до золотистої скоринки.
Ситна осіння страва з м’якого гарбуза, ароматного часнику та ніжної сметани, швидко приготована на сковороді.
Соковиті курячі відбивні в паніровці зі сметаною та яйцем — швидка і проста страва для сімейного обіду.
Чудова страва від відомого англійського кухаря Гордона Рамзі. Дуже смачна, та ще й готується швидко та легко :)
Смачні та ароматні гарбузові оладки з часником – швидка закуска, ідеальна для осіннього вечора.
Цю страву я готувала у формі розміром 30х18х5 см.
Запіканка з обсмажених баклажанів, томатів і твердого сиру, проста у приготуванні та ароматна.
Смачні та ароматні оладки з кабачків і бринзи, з додаванням моркви, яєць та свіжих трав, ідеальні як легка закуска або гаряча страва.
Щось я давненько не ділилася з Вами рецептами смачної пасти. А даремно, адже це чудовий спосіб швидко та смачно нагодувати своїх рідних чи навіть неочікуваних гостей, не затративши при цьому багато зусиль. Тому виправляюсь і додаю сьогодні рецепт дуже смачної пасти з томатами, тунцем і оливками. З даної кількості інгредієнтів виходить приблизно 5 порцій спагетті, а може й трохи менше, – це вже як кому засмакує :)
М’ясо для шашлика повинно бути з молодої тварини, соковитим та свіжим, і в жодному разі не мороженим. Також дуже добре, якщо м’ясо буде з прожилками жиру, – це забезпечить шашлику більшу соковитість. Тому для приготування шашлика я завжди використовую свинну шию, як на мене, це ідеальний варіант. Маринувати м’ясо слід в скляному, фарфоровому або емальованому посуді. Якщо взяти все це до уваги, шашлик, за нижчеподаним рецептом, вийде дуже смачним, ніжним і соковитим.
Ситна та ароматна каша з пшона, запеченої з гарбузом, родзинками та медом — ідеальний теплий сніданок або легка вечеря.
Пісто – дуже популярна страва іспанської кухні. Зазвичай її подають зі скибкою хліба і яєшнею. Також пісто можна використати як начинку до пирогів, сендвічів, млинців і навіть як соус до макаронів. Ця страва гарно смакує як в гарячому, так і в холодному вигляді. Дана кількість інгредієнтів розрахована на три порції.
Запечене філе морського окуня з ароматними томатами, цибулею‑пореєм та золотистою скоринкою з твердого сиру.
Соковита курка в пікантному маринаді з лимоном, соєвим соусом і гірчицею, запечена у фользі до золотистої скоринки. Ідеальна страва для обіду або вечері, яку можна подавати з картопляним пюре або рисом.
Швидка і ароматна паста з анчоусами, броколі та пармезаном — легка середземноморська страва, ідеальна для обіду чи вечері.
Класична італійська паста Карбонара – це спагетті з обсмаженими шматочками панчетти (сиров’ялений бекон) чи гуанчеале (сиров’ялені свинні щоки) під соусом, що складається з яєць та сиру Пармезан і / чи Пекоріно Романо. Існує ще американська версія пасти Карбонара, коли соус готують на основі вершків. І хоч це також дуже смачно, сьогодні ми все ж таки зупинимось на першому варіанті цієї страви, тому що це класика :) Якщо гуанчале чи панчетту знайти не вдалося :), то можна використати звичайний бекон чи навіть грудинку. Із вказаної кількості інгредієнтів вийде три порції пасти Карбонара.
Тушкована куряча печінка в ніжному вершковому соусі з ароматною цибулею та свіжим кропом.