Запечена картопля з йогуртовим соусом

• картопля↗1 кг
• майоран↗2-3 ч. л.
• сіль, чорний мелений перець↗
• рослинна олія (в мене оливкова)↗1-2 ст. л.
• йогурт натуральний (без цукру)↗100 мл
• яйця↗2 шт.
• сметана↗1 ст. л.
• гірчиця (у мене баварська)↗0,5 ч. л.
• кріп, петрушка↗по 2-3 гілочки
• зелена цибуля↗3 пера
• часник↗1 зубчик
• сіль↗

Покрокова інструкція

1. 1

   Картоплю помити, очистити від шкірки і порізати дольками (як на фото).

   
2. 2

   Картоплю залити водою, довести до кипіння і варити 4-5 хв. Потім воду злити. Підварену картоплю промити холодною водою.

   
3. 3

   Картоплю посолити, поперчити, додати майоран і олію. Ретельно перемішати.

   
4. 4

   Після того картоплю викласти на деко, помістити в розігріту до 200 °С духовку і випікати приблизно 1 год., до готовності. Через півгодини після випікання картоплю слід перемішати.

   
5. 5

   Поки картопля готується, слід приготувати йогуртовий соус із зеленню та яйцем.

   
6. 6

   А тепер можна теплі хрусткі шматочки картоплі макати в соус і насолоджуватись, бо це справді дуже смачно :) Картопля запечена з йогуртовим соусом готова.