Гарбузові оладки з часником

• гарбуз↗400 г
• яйця↗2 шт.
• часник↗3-4 зубчики
• зелень петрушки↗
• пшеничне борошно↗4 ст. л.
• сіль, чорний мелений перець↗за смаком
• соняшникова рафінована олія↗для смаження
• сметана↗для подачі

Покрокова інструкція

1. 1

   Гарбуз натерти на крупній терці. Викласти в миску.

   
2. 2

   Зелень петрушки подрібнити ножем, додати до тертого гарбуза.

   
3. 3

   Слідом додати вичавлений часник. В миску розбити яйця, розмішати виделкою і також додати до тертого гарбуза.

   
4. 4

   Посолити і поперчити за смаком. Перемішати.

   
5. 5

   Додати пшеничне борошно. Перемішати.

   
6. 6

   В сковороді розігріти соняшникову рафіновану олію. Столовою ложкою викласти гарбузове тісто на сковорідку, сформувати оладки.

   
7. 7

   Смажити з обох боків на середньому вогні до рум'яної скоринки. Гарбузові оладки з часником готові. Подавати оладки зі сметаною.