Щось я давненько не ділилася з Вами рецептами смачної пасти. А даремно, адже це чудовий спосіб швидко та смачно нагодувати своїх рідних чи навіть неочікуваних гостей, не затративши при цьому багато зусиль. Тому виправляюсь і додаю сьогодні рецепт дуже смачної пасти з томатами, тунцем і оливками. З даної кількості інгредієнтів виходить приблизно 5 порцій спагетті, а може й трохи менше, – це вже як кому засмакує :)

Інгредієнти

5 порц.

спагетті↗450 г
помідори↗450 г
консервований тунець в олії↗250 г
зелені оливки↗70 г
ріпчаста цибуля↗100 г
часник↗2 зубчики
сушений базилік1 / 2 ч. л.
зелень петрушки↗півпучка
сіль, чорний мелений перець↗за смаком
оліядля смаження

Покрокова інструкція

1
Ріпчасту цибулю порізати дрібними кубиками.
2
Оливки нарізати кружальцями.
3
Часник подрібнити ножем.
4
Помідори опустити на 20 с. в киплячу воду, зняти з них шкірку і нарізати невеликими шматочками.
5
На оливковій чи соняшниковій рафінованій олії обсмажити цибулю до прозорого стану.
6
Додати нарізані помідориі і, помішуючи, тушкувати 5 хв., щоб випарувалась зайва рідина.
7
До помідорів додати часник, сіль, перець і сушений базилік. Перемішати.
8
Потім додати тунець (без олії), лопаткою чи ложкою розділити його на менші шматочки, перемішати і потушкувати ще 2-3 хв.
9
В кінці додати нарізані оливки і подрібнену зелень петрушки. Перемішати і відставити з вогню.
10
У каструлі в підсоленій воді відварити спагетті до готовності і відкинути на друшляк. Щойно зварені спагетті перемішати з гарячим соусом. При подачі пасту можна притрусити твердим сиром типу грана падано, пармезан і т. п. Спагетті з тунцем, оливками та томатами готові.