Риба запечена з вершками

• філе тріски (розморожене)500 г
• цибуля порей (світла частина)↗1 стебло
• яйця↗2 шт.
• сир твердий↗100 г
• білий хліб (м’якуш)↗2 скибки
• вершки (в мене 15% жирності)↗300 мл
• олія для змащування форми
• сіль, мелений перець (бажано білий)↗

Покрокова інструкція

1. 1

   Цибулю порей нарізати тоненькими кільцями.

   
2. 2

   Рибу порізати невеликими шматками, добре посолити і поперчити.

   
3. 3

   В посудині розмішати яйця до однорідного стану.

   
4. 4

   До яєць додати натертий сир, м’якуш білого хліба, трошки посолити і все ретельно перемішати.

   
5. 5

   Форму змастити олією, викласти цибулю порей.

   
6. 6

   На цибулю викласти шматки риби.

   
7. 7

   Рибу залити вершками.

   
8. 8

   Зверху рівномірно викласти суміш з яєць, сиру та хліба. Рибу помістити у розігріту до 180 °С духовку на 35-40 хв. До столу запечену рибу подавати гарячою.