Подавайте цю горіхову пряну суміш з підсмаженим пітою та оливковою олією або використовуйте в страві, щоб додати єгипетські спеції.
Ця чудова овочева гарнір з пряним селерам має свої корені в Єгипті, де його продають як вуличну їжу. Ідеальний для святкових зібрань
Єгипетська версія турецького Піязу. Час приготування не включає нічне замочування! Надіслано для форуму Visit Egypt / NAME у травні 2012 року.
Популярний зимовий напій Єгипту, традиційно з орхісових цибулин, тут замінений кукурудзяним крохмалем.
Традиційна єгипетська кущері у ресторанному стилі – проста, здорова, недорога і улюблена багатьма страва. Рис вариться в курячому або овочевому бульйоні за вашим смаком.
Цей суп традиційно подають під час розговіння посту в Рамадан в Єгипті, він веганський і досить корисний.
Класична єгипетська страва, моя оригінальна версія, варта спроби, як у фараона.
Традиційна єгипетська страва, подається з білим рисом.
Багатий соус з волоських горіхів, подається з куркою та білим рисом, традиційний для єгипетської кухні.
Це суміш з горіхів, прянощів та ароматних трав. Використовуються фісташки й ліщина. Можна додати мигдаль.
Нове поповнення до наших простих холодних супів. Єгипетський суп вариться зі свіжими, перебитими в блендері, помідорами. Додаємо відварений рис і збите яйце.
Фетір мешалтет — традиційна єгипетська випічка з тонкого листкового тіста, відома великою кількістю хрустких маслянистих шарів. Тісто готують із простих інгредієнтів — борошна, води, солі та жиру, а після відпочинку його дуже тонко розтягують або розкачую
Пропонуємо один з рецептів картоплі на обід і вечерю. Щоби приготувати картоплю по-єгипетськи, спочатку проваримо її з томатами у власному соку, а потім запечемо.
Кошарі, або кушарі — національна страва Єгипту, приготовлена з рису, нуту, сочевиці, макаронів, гострого томатного соусу і цибулі.
Печінку поріжте невеликими шматочками. У сотейнику добре нагрійте рослинну олію і викладіть печінку. Обсмажте печінку не сильно, до легкого рум’янцю.
Рибні стейки натріть сіллю і перцем, підсмажте на олії до готовності.