Знайдіть ферментовані соєві боби в азійських супермаркетах або онлайн, щоб приготувати цей соус, а потім насолоджуйтеся ним у смаженні з паровою рибою, м’ясом, морепродуктами або тофу
Покращений хлібний соус з вершковою, хрусткою цибулею – ідеальний для різдвяного столу або недільної запіченої страви.
Big Daddy каже: "Це соус барбекю у стилі Кароліни." Він на основі оцту та гірчиці, а не томатного соусу та патоки. Поєднання солодкого і кисло‑пікантного підкреслює смак копченої свинини чи курки.
Ця версія класичного соусу Морней з зеленою цибулею та пармезаном – чудовий соус для курки або овочів, ідеальний для курячого кордон блю!
Традиційний французький соус, який готується шляхом повільного редукування.
Тонкий соус, ідеальний для поливання фруктів або занурення м’яса чи хліба.
Солодкуватий соус з нотками гостроти, ідеальний для фаршу, легко масштабувати для великої компанії.
Швидке та елегантне олійне підливка, що підходить до хрусткого хліба, салату або до пасти.
Копія знаменитого соусу Sweet Baby Ray's Barbecue. На мій погляд, крохмальний розчин не обов’язковий, але його можна додати, якщо хочете густіший соус. Я використовую лише трохи розчину, бо 10‑15‑хвилинне томління вже зменшує соус, а під час охолодження він ще густіє.
Смачний соус до риби з нотками вина та кокосу.
Смачний соус для занурення тонко нарізаних смужок стейку, також підходить як основа для коктейлю з креветками.
Соковита заправка, підходить до м’яса, риби, курки, рису та салатів.
Смачний варіант класичної заправки для салату.
Солодко-кислий соус з журавлини, ідеальний для святкових столів.
Гострий і ароматний соус, ідеальний для риби, паштету чи інших холодних м'ясних страв.
Класичний соус з Кентуккі, який підкреслює смак свинини та інших м’ясних страв.
Легкий соус, ідеальний до рибних котлет або будь‑якої риби.
Солодко-кислий маринад з клюкви, імбиру та соєвого соусу, ідеальний для м’яса.
Копі-кат соусу з ресторану Benihana.
Ще один рецепт Leggo's, який здавався цікавим, з варіантами трав'яного або перцевого смаку.
Рецепт достатньої кількості масла для кількох порцій карибської страви Mahi Mahi з хабанеро‑персиковим маслом. Масло добре зберігається в холодильнику, його можна нарізати за потребою. Підходить і до інших страв, додає легку гостроту та фруктовий смак.
Один з найкращих соусів BBQ, який я коли‑небудь готував.
Легкий азійський соус‑дресинг, який можна використовувати як заправку для салатів або соус до закусок.
Розкішна начинка для сендвічів, виготовлена з найкращих літніх помідорів! Також чудово підходить як соус для пасти з базиліком та орегано.