Хрустка цибуля та хлібний соус
На порцію
Покращений хлібний соус з вершковою, хрусткою цибулею – ідеальний для різдвяного столу або недільної запіченої страви.
Інгредієнти
4 порц.Покрокова інструкція
- 1
Нагрійте суху каструлю до гарячого стану і готуйте цибулю кілька хвилин, час від часу помішуючи, доки вона не почне підгоряти, потім додайте вершкове масло. Смажте 5 хвилин, доки цибуля не стане м’якою, а масло — світло-коричневим. Влийте молоко, потім додайте лавровий лист і мелені гвоздики. Приправте. Доведіть до кипіння, потім делікатно тушкуйте 5 хвилин.
- 2
Вимкніть вогонь, вийміть лавровий лист і додайте хліб і вершки, перемішуючи. Перелийте у блендер або використайте ручний блендер, щоб отримати густий соус. Поверніть у каструлю і нагрівайте, помішуючи, доки не закипить і не загусне. Можна приготувати за два дні наперед, охолодити, зберігати в холодильнику та розігріти, додавши ще трохи молока. Подавайте соус у мисці, посипаний насінням цибулі та хрусткою цибулинею, якщо використовуєте.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою