Спробуйте цей надзвичайно здоровий салат у південноамериканському стилі.
Свіжий салат з зеленими бобами, авокадо та серцями пальми, заправлений лаймово‑медовим соусом.
Традиційне перуанське севиче з морським окунем, лаймом та ароматними чилі, подається з кукурудзою, бататом і листям салату.
Соковитий стейк з ароматним соусом чимічурі, ідеальний для літніх вечірок.
Я сам не пробував, але знайшов цей рецепт, шукаючи щось схоже на курку з ресторану в районі Вашингтона, Pollo Rico – найкраща курка в місті!!
Рецепт від Kraft foods – простий варіант на будні, подається з коричневим рисом.
Посипте тертим чеддером або додайте нарізані помідори. Якщо любите охолоджений і кремовий смак – додайте нежирну сметану за смаком. Додайте нарізані огірки зверху.
Алфахорес — улюблена південноамериканська ласощі з карамелізованим молоком між масляними печивами. Можна використати готове карамелізоване молоко.
Рецепт з книги моєї бабусі. Записую для родини. Час приготування та порції можуть варіюватися.
Моя нова залежність! Лукумо – плід Південної Америки з карамельними нотами, без додавання підсолоджувачів.
Заряджайте обід білком, поєднуючи квінову з чорними бобами, авокадо та смаженим яйцем у цьому поживному овочевому блюді на двох.
Тонкі, майже танучі печива, схожі на пісочне тісто, родом із Південної Америки. Вони начинені ароматною карамеллю дульсе де лече і обваляні в сухому кокосі — ідеальна солодка насолода для будь‑якої порції чаю чи кави.
Кіноа надзвичайно універсальна — її можна подавати поруч із карі чи таґінами, а можна змішати з травами, олією, лимонним соком і запеченими овочами, створивши справжній салат‑вибух.
Фруктова страва з південно-американським ароматом.
Напій Canelazo здебільшого асоціюється з Еквадором, але також популярний у високогір’ях Колумбії, Перу та Північної Аргентини. Це пряний ромовий напій з корицею, сіллю і соками цитрусових. Він зігріє холодної ночі високо в Андах чи на 3-му поверсі київськ
Мате — це не звичайний чай, напій виготовляється з гілок, молодих пагонів і листя парагвайського падубу. У багатьох американських країнах чай мате вважається національним напоєм. Назва мате походить від роду гарбуза, у посудині з якого готували чай. Чай м