Canelazo: пряний ромовий напій з корицею і сіллю

• Ром↗120 мл
• Кориця, палички↗6 шт.
• Вода↗3 склянки
• Цукор 2/3 склянки
• Цукор тростинний коричневий 2/3 склянки
• Сік лайма↗1 шт.
• Гвоздика↗1 ч. л.
• Сіль↗3 г
• Сік апельсиновий 1/2 склянки

Покрокова інструкція

1. 1

   Налийте 2 склянки води в сотейник і доведіть до кипіння. Додайте обидва види цукру, сік лайма, сіль, гвоздику та палички кориці.

2. 2

   Варіть 5-10 хвилин. Потім зніміть з вогню та влийте апельсиновий сік і ром, перемішайте.

3. 3

   Потім долийте воду, що лишилась і розігрійте, але не доводьте без кипіння. Якщо напій закипить, спирт википить.

4. 4

   Процідіть та подавайте гарячим.