Модифікована версія рецепту #116054. Ізраїльський кускус робить салат особливим. Можна замінити на перлову пасту. Найкраще охолодити кілька годин.
Справжній ізраїльський хумус з великою кількістю тахіні, без зайвих інгредієнтів, лише з кмином.
Солодка закуска до Рош-Хашана, передається в родині вже три покоління.
Солоний пиріг з цвітної капусти, багатий сиром і ароматними травами, подається з листовим салатом.
Тахіні додає унікальний смак цим шоколадним кексам, які підходять для будь‑якого випадку.
Приправте цей сендвіч соусами тахіні та амба, щоб відчути смак Ізраїлю. Він насичений ароматами — баклажан, хумус, яйця, маринади та інше.
Це одна з улюблених страв Ізраїлю, насамперед євреїв ашкеназі. Особливість страви — комбінування різних інгредієнтів так, щоб максимально раціонально та смачно використовувати всі продукти.
Сендвіч сабіх — одна з найвідоміших вегетаріанських страв ізраїльського стрітфуду. Традиційно його готують у піті або тонкому хлібі лаффа, але не менш вдало він смакує і в звичайній булочці. Начинка поєднує смажені баклажани, варені яйця, хумус, тахіні та
Суп готується на курячих стегенцях, а самі «галушки», що зрозуміло з назви страви, зробимо з маци. Її легко знайти в найближчому супермаркеті. До слова, кухня Ізраїлю тримається на двох китах — економно і вкрай смачно. Це прекрасно доводить суп мацебол.
Сніданки влітку — це багато овочів. А коли хочеться яєць, то кращий вибір — класична шакшука з йогуртовим соусом. Шакшука з яєць на овочевій подушці є традиційною стравою Ізраїлю та багатьох арабських країн. Її можна готувати по-різному, але наш рецепт є
Думаєте, смачний хумус можна скушувати лише в Єрусалимі? Ви маєте рацію на всі 100%. Але летіти через море та інші країни для цього не обов’язково. Бо у Львові теж є свій маленький «Єрусалим», де знана шефиня Льоля Ланда готує неперевершені хумуси, які не
Шакшука — страва з яєць у пряному томатному соусі, яку готують у багатьох країнах Близького Сходу та Північної Африки. Найчастіше її пов’язують з ізраїльською кухнею, але походження шакшуки — туніське. Саме з Північної Африки рецепт поширився в інші країн
Цей ханукальний коктейль придасть бадьорості й настрою. Ханука може бути трохи п’янкішою із чудовим святковим коктейлем з горілкою і блакитним лікером.
Рис на гарнір — таку роль ми зазвичай відводимо цій крупі. Але креольський рис — це більше повноцінна страва, яка не потребує чогось додаткового. Він готується разом з морквою, цибулею і правильними спеціями. Серед несподіваних додаткових інгредієнтів — з
Сабіх — це традиційна ізраїльська страва, яка отримала свою популярність як вулична їжа, але подається також і в ресторанах. Піта з овочами стане чудовим варіантом перекуски або сніданком чи основною вегетаріанською стравою.
Фалафель - класика не так єврейської, як ізраїльської кухні. О так! Така існує, до того ж дуже цікава і інтернаціональна, яка повністю відповідає духу цієї інтернаціональної країни в якій змішалося немало культур, але всі так чи інакше, в тій чи іншій мірі, зводяться до іудаїзму. Найчастіше фалафель смажать без панірування, але мені подобається приємний хрускіт кунжуту, який до того ж додає і присмак особливий. Соус, який поданий в рецепті, відходження від класики, моя інтерпретація простого ізраїльського соусу з йогурту та кунжутної пасти тахіні.