1
Розігрійте духовку до 180 °C/350 °F (газова позначка 4).
2
Розділіть цвітну капусту на середні суцвіття і покладіть їх у каструлю з чайною ложкою солі, залийте водою, накрийте кришкою і варіть 15 хвилин, доки не стануть м’якими.
3
Зцідіть цвітну капусту і залиште її у друшляку, поки зайва вода не стекне.
4
Тим часом наріжте кілька кільців цибулі шириною приблизно 5 мм і відкладіть їх для прикриття торту. Решту цибулі крупно наріжте.
5
Нагрійте олію на сковороді і обережно підсмажте нарізану цибулю та розмарин протягом 8 хвилин.
6
Зніміть сковороду з вогню і дайте їй охолонути.
7
Збийте яйця, додайте базилік і вмішайте суміш у охолоджену олію з цибулею та розмарином.
8
Просійте борошно, розпушувач і куркуму у велику миску, потім додайте сир, 1,5 чайної ложки солі та багато чорного перцю.
9
Додайте яєчну суміш до сухих інгредієнтів і збийте, щоб позбутися грудок.
10
Обережно додайте цвітну капусту, залишаючи частину суцвіттів цілими, а інші розламайте. Обережно перемішайте, але ретельно.
11
Вистеліть два круглі форми діаметром 20 см пергаментним папером. Якщо сумніваєтеся у антипригарності паперу чи форм, змастіть їх маслом, або зробіть це, якщо додаєте насіння сезаму.
12
Посипте насіння (за потреби) по боках форми, щоб воно прилипло.
13
Розподіліть суміш цвітної капусти порівну по двох формах і викладіть кільця цибулі зверху.
14
Випікайте в центрі духовки 45 хвилин, доки верх не стане золотавим і тісто не підрум'яниться, а виделка, вставлена всередину, вийде чистою.
15
Дайте охолонути до теплої або кімнатної температури (якщо можете чекати).

Джерело: food.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток