Креольский рис по-ізраїльськи — смакота з простих інгредієнтів
На порцію
Рис на гарнір — таку роль ми зазвичай відводимо цій крупі. Але креольський рис — це більше повноцінна страва, яка не потребує чогось додаткового. Він готується разом з морквою, цибулею і правильними спеціями. Серед несподіваних додаткових інгредієнтів — з
Інгредієнти
4 порц.Покрокова інструкція
- 1
Нарізати моркву та цибулю дрібними кубиками. Часник нарізати дуже дрібно.
- 2
Рис промити, покласти в каструлю з великою кількістю води, посолити, довести до кипіння та готувати на середньому вогні 10 хвилин. Не більше. Процідити, промити.
- 3
У сотейнику з товстим дном нагріти половину олії. Пасерувати цибулю, потім додати часник, потім — моркву. Додати приправи, перемішати.
- 4
Паралельно на сковороді в другій половині олії підсмажити подрібнений мигдаль. Потрібно бути уважним — мигдаль швидко горить. Щойно стане золотавим — одразу знімати.
- 5
Викласти рис у сотейник з овочами. Залити його олією з мигдалем. Трохи присолити та полити 4-5 ложками води. Закрити кришкою та залишити на невеликому вогні на 5 хвилин.Потім вогонь зменшити, кришку не відкривати ще 15 хвилин.
- 6
Дрібно нарізати кінзу. Додати кінзу до рису. Перемішати та подавати.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою