Осетинські пироги можна готувати з різними начинками, і одна з найбільш популярних — з картоплею та сиром. Він набуває ніжного смаку, але в той же час достатньо ситний, щоб його готувати н обід.
Загорніть у тонкий лаваш дві різні начинки, які цікаво доповнюють одна одну.
Сьогодні головним героєм меню буде шашлик з салатом у лаваші. Це ідеальна страва для ситного перекусу вдома, на природі чи на дачі.
Зазвичай готують осетинські пироги з картоплею і сиром, на пшеничному борошні. Пропонуємо додати трохи цільнозернового. За підйом тіста у цьому рецепті відповідають свіжі дріжджі. Для начинки обсмажимо фарш з морквою і цибулею, потрібен також сулугуні. Ре
Осетинські пироги можна готувати з різноманітними начинками, додаючи традиційний осетинський сир. В Україні його знайти непросто, тому легко можна замінити на сулугуні.
Рецепт лаваша з курячим фаршем — відмінний варіант для сніданку, який забезпечить чудовий старт вашого дня. Це прекрасний вибір для вихідних днів, коли у вас є можливість насолодитися родинним сніданком.
Баурсаки — традиційна страва народів Центральної Азії. Це своєрідні пончики, які готуються з дріжджового тіста. Але ми пропонуємо альтернативний рецепт на кефірі без дріжджів.
Цей шашлик з баранини є традиційною стравою у багатьох кухнях і чудово підходить для сезону пікніку з мангалами або грилем.
Цкен — це пікантний пиріг, який належить до лезгинської кулінарної традиції. Його часто готують взимку, і він є важливою частиною кавказьких святкових застіль.
Традиційний осетинський пиріг можна приготувати з буряковим бадиллям та зеленню. Він має насичений дещо незвичний смак.
Чебуреки... В якій з національних кавказьких кухонь з’явилася ця страва і як правильно її приготувати — єдиної відповіді на ці питання просто немає. Адже в кожній країні готують чебуреки за власним досвідом та на свій смак. Навіть рецепт тіста для чебурек
Шукаєш просту і ситну намазку на сніданок або перекус? Спробуй лаваш з яєчною намазкою! Чудовий варіант, аби швидко підкріпитись.
Смачна пікантна закуска — лаваш зі щавлем і кисломолочним сиром стане ідеальною заміною вранішньому омлету чи бутерброду. Готувати таку страву — суцільне задоволення, адже не займає багато часу.
Курячий шашлик в аерогрилі — це спосіб отримати соковите, ароматне м’ясо з рум’яною скоринкою без мангалу та довгого розпалювання вугілля. А якщо використати маринад «Тропічний вогонь», то курячий шашлик стане ще більш соковитим і ароматним. У маринаді сп
З назви зрозуміло, що осетинські пироги — це кулінарне надбання осетинів, народу Північного Кавказу. Тонкі круглі закриті пироги з різноманітною начинкою традиційно готували на свята і проводили з ними обряди.
Фаршировані баклажани по-кавказьки — це страва, де поєднуються ніжні овочі та пряний м’ясний фарш. Такі фаршировані баклажани підходять і для сімейної вечері, й для святкового столу. Рецепт простий у приготуванні та дозволяє варіювати начинку на свій смак
Якось двоюрідна сестра принесла баночку цієї аджики на пробу. Розповіла, що її свекор щороку робить заготівлі такої аджики і в холодильнику вона зберігається до наступного сезону. Я як не любитель аджики і всяких консервованих виробів і закаток, крім домашнього кетчупу, подякувала, але досить скептично поставила в холодильник і налаштовувала себе на те, що треба спробувати .... Спробувала. Полюбила пристрасно і назавжди! Тепер заготівлі роблю і я!:-) Така аджика зі шматочком добре засоленого сала, на чорному хлібі, це те, чого іноді так вимагає моя українська душа і те, чого й за роки сімейного життя, не може зрозуміти мій польський чоловік ... Я про сало ... Аджику він їсть так, ложкою і з банки. За що вічно його лаю! Облизану ложку не можна пхати назад в банку !! Без таких ексцесів, аджика добре зберігається в холодильнику довше ніж півроку.
Із вказаної кількості інгредієнтів ми отримаємо три пирога діаметром приблизно 30 см.