Новозеландська м'ясна запіканка

• м'ясна запіканка
• стебла селери, нарізані↗2
• середні цибулини, нарізані↗2
• слайси бекону без шкірки, дрібно нарізані↗3
• яйце↗1
• склянка молока↗1⁄2
• слайси хліба без корок↗3
• склянка свіжої петрушки, нарізаної↗1⁄2
• склянка тертої моркви↗1⁄2
• чайна ложка діжонської гірчі↗1
• чайні ложки карі порошку↗2
• чайні ложки кумінового порошку↗2
• столові ложки кетчупу↗2
• столові ложки соусу Вустершир↗2
• сіль і свіжомелений чорний перець
• g minced beef↗500
• g sausage meat↗500
• Sauce
• cup water↗3⁄4
• cup ketchup↗3⁄4
• tablespoons honey↗2
• tablespoons Worcestershire sauce↗2
• tablespoons white wine vinegar↗2
• cup brown sugar↗1⁄4
• teaspoon instant coffee (optional)↗1

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 180°C.

2. 2

   Обсмажте бекон у маслі та розкришіть.

3. 3

   У мисці ретельно змішайте всі інгредієнти м'ясної запіканки. (Я змішую вологими руками).

4. 4

   Перекладіть у форму для запікання.

5. 5

   Випікайте 30 хвилин.

6. 6

   Поки запікається, приготуйте соус.

7. 7

   У каструлі з’єднайте всі інгредієнти соусу і готуйте на слабкому вогні, помішуючи, доки не з’єднаються.

8. 8

   Вийміть м'ясну запіканку з духовки, злийте зайвий жир. Полийте соусом і поверніть у духовку при 180°C ще на 30 хвилин.