Мед

Типова одиниця: г · Поширений продукт

Опис

Natural sweetness for tea, baking, and overall health boost.

Харчова цінність

(на 100г)

Калорії328

Білки0.3г

Жири0г

Вуглеводи82.1г

Вітаміни та мінерали

Містить вітаміни B2, C, K, ніацин, рибофлавін, а також антиоксиданти. Кількість вітамінів залежить від типу меду та рослин, з яких він зібраний.

Як обирати

Обирайте мед з надійних джерел, звертайте увагу на консистенцію (не повинен бути занадто рідким або занадто твердим, якщо це не кристалізація). Перевіряйте на наявність домішок (наприклад, цукрового сиропу). Найкраще купувати мед у пасічників, яких ви знаєте, або в сертифікованих магазинах.

Як зберігати

Зберігайте мед у щільно закритій тарі, в сухому, прохолодному та темному місці, подалі від сильних запахів. Кристалізація меду - це природний процес, який не псує його якість. Для повернення меду до рідкого стану, поставте банку в теплу водяну баню (не нагрівайте вище 40°C).