Коричневий цукор

Типова одиниця: кг · Поширений продукт

Опис

Нерафінований цукор з м'яким карамельним смаком для випічки та напоїв.

Харчова цінність

(на 100г)

Калорії377

Білки0.1г

Жири0г

Вуглеводи97.1г

Вітаміни та мінерали

Містить невелику кількість вітамінів групи B (B1, B2, B6), а також мінерали, такі як кальцій, залізо, магній та калій. Вміст вітамінів та мінералів залежить від ступеня переробки та походження цукру.

Як обирати

Обирайте коричневий цукор з м'яким, вологим виглядом. Уникайте згустків або затвердінь. Перевіряйте термін придатності. Існують різні види коричневого цукру (світлий, темний, мусковадо) - обирайте відповідно до ваших кулінарних потреб. Мусковадо має більш насичений смак та більше мінералів.

Як зберігати

Зберігайте коричневий цукор у герметичному контейнері в прохолодному, сухому місці, подалі від прямих сонячних променів. Щоб запобігти затвердінню, можна додати шматочок яблука або хліба до контейнера. Не зберігайте в холодильнику, оскільки це може призвести до поглинання вологи та утворення грудок.