Найперше, із чим асоціюється мексиканська кухня — це кесадилья. По суті, нам потрібно обсмажити яловичий фарш із цибулею та помідорами, а потім помістити його у тортильї. Пропонуємо регулювати гостроту фаршу до смаку, свіжим або сушеним перцем чилі.
Сьогодні на обід у нас мексиканські тако. Геніальна страва, яка свого часу підкорила нас своєю універсальністю — адже в тонкі коржики з кукурудзяного борошна можна загорнути будь-яку начинку!
Мігас — це швидка їжа, приготована лише з трьох інгредієнтів: яєць, кукурудзяних коржів і солі. Коржики хрустять на гарячій сковороді, а наприкінці додають яйця.
Кесадилья (quesadilla) — це традиційна страва мексиканської кухні, яка готується з тортилій (тонких пшеничних коржиків) і начинки.
Влітку годі собі уявити кращу закуску, ніж пряний гуакамоле з хрусткими кукурудзяними начос та соковитим фаршем з улюбленими спеціями.
Тако — це одна з найвідоміших страв мексиканської кухні, яка давно стала популярною у всьому світі. Класичні тако складаються з м’якої або хрумкої тортильї та начинки, яку можна підлаштувати під смаки кожного: м’ясо, морепродукти, овочі, соуси, зелень. Та
Домашня кесадилья — це швидка та ситна страва, яку можна приготувати на пательні за лічені хвилини. Для цього рецепта закуски з куркою використовуємо куряче філе, овочі та кукурудзу, щоб отримати ніжну та ароматну начинку. Така мексиканська кесадилья з ку
Бажаєте легко та швидко приготувати вечерю? Будь ласка! Зверніть увагу на простий рецепт кесадільї з квасолею та авокадо.
Пиріжки від мексиканської бабусі
Мексиканський суп з ніжними шматочками курки, овочами, перцем чилі та картоплею в пікантному томатному бульйоні — чудовий спосіб небанально втамувати голод.
Домашні кукурудзяні коржі є наріжним каменем мексиканської гастрономії — на кожному столі завжди є повний кошик теплих кукурудзяних коржів. Приготувати тортильї вдома можна з лише трьох простих інгредієнтів.
Традиційні мексиканські тако легко перетворити на повноцінну веганську страву — смачну, поживну й корисну. Для цього варто вибрати інгредієнти з рослинним білком, свіжі овочі й веганські соуси. Ділимося рецептом веганського тако з цибулею, тофу й грибами
Якщо ви полюбляєте мексиканські страви або просто хочете спробувати приготувати щось таке гостреньке, мексиканський курячий суп з томатами, чилі, тортильями та лаймом ідеально для цього підійде.