Емпанадас де кеса

• Листкове тісто↗1 кг
• Сир моцарела↗1650 г
• Яйця курячі↗2 шт.

Покрокова інструкція

1. 1

   Тісто розкачати по розміру 30×55см і поділити на 33 частини (3 по 10см і 11 по 5см).

2. 2

   Отримані прямокутнички розкачати в квадрат і, поклавши сир, сформувати трикутники. Ножем підрізати краї, щоб стали рівні. На цьому етапі готові емпанадас можна заморозити та приготувати пізніше (термін зберігання у морозилці — 1 місяць.)

3. 3

   Перед випічкою дістати емпанадас із морозилки та змастити яйцем. Випікати при 230°С упродовж 15-20 хвилин